sour – -Translation – Keybot Dictionary

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Although it is less well known than the four basic tastes (sweet, salty, sour, bitter), the umami taste is essential to gastronomic pleasure. According to a recent study, the umami taste also plays a very important role in maintaining good health by improving appetite in the elderly.
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Moins connue que les quatre goûts de base (sucré, salé, acide, amer), la saveur umami est pourtant essentielle au plaisir gastronomique. Selon une étude récente, ce goût umami jouerait également un rôle très important dans le maintien d’une bonne santé en améliorant l’appétit des personnes âgées. Télécharger la chronique.
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