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Die einen leben streng vegan, andere hantieren selbstverständlich mit Chia-Samen, Acai-Beeren und allem, was sonst noch als Superfood gilt, wieder andere freuen sich über immer neue Fertigprodukte im Supermarktregal – es gibt heutzutage zahlreiche Food-Trends, denen man sich anschließen kann. Die verschiedenen Koch-Typen haben ihre ganz eigenen Präferenzen, wenn es um die Auswahl von Lebensmitteln geht. Die Edelköche können sich besonders für Bioprodukte (129 Punkte) und Zutaten aus der Kategorie Superfood modern (125 Punkte) begeistern – nichts geht über Macha-Tee oder Goji-Beeren aus ökologischem Anbau. Dieses Faible teilen sie mit den Rohkostbereitern, die bei Bio und Superfood modern sogar noch höhere Indexwerte erreichen. Zudem kaufen letztere besonders häufig proteinhaltige Lebensmittel wie Eiweiß-Shakes oder Eiweißbrot (120 Punkte). Unangefochten an der Spitze liegen die Rohkostbereiter aber beim Thema Veggie: Mit einem Index von 205 Punkten für Produkte wie Tofu, Mandelmilch oder Sojajoghurt rangieren sie mit großem Abstand vor allen anderen Kochtypen. Mit vegetarischen Alternativen können auch die Alltagsköche überdurchschnittlich viel anfangen (152 Punkte). Und auch die Liebe zu Bioprodukten (132 Punkte) teilen sie mit Rohkostfans und Edelköchen.
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