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Dans les domaines où la concurrence ne joue pas, les consommateurs peuvent compter sur le Surveillant des prix. Dans ces cas, le Surveillant des prix peut recommander ou même décider de baisses de prix. Cela concerne les prix des entreprises privées ou publiques ayant une position dominante sur un marché, les émoluments et les redevances fixées par l'état ainsi que de nombreux tarifs et prix dans le domaine de la santé. Ainsi, le Surveillant des prix contrôle, par exemple, les redevances pour la radio et la télévision, les tarifs des CFF, les principaux tarifs postaux, les prix de l'eau, de l'épuration et de l'évacuation des ordures ménagères des communes, les prix des médicaments, les taxes hospitalières et les tarifs des médecins. Le Surveillant des prix est par ailleurs compétent pour l'observation des marchés. Il analyse l'évolution des prix sur les marchés suisses.
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