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Derby y su condado de Derbyshire también cuenta con una gran variedad de exquisiteces que han llegado a ser populares en todo el Reino Unido. En los primeros puestos de su lista de platos a probar debería estar la tarta Bakewell, que se creó en Bakewell en el Peak District, a unos 44 km al norte de Derby.
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Derby et le comté environnant, le Derbyshire, offrent également toute une gamme de douceurs qui ont su se faire apprécier dans tout le Royaume-Uni. Vous ne devez absolument pas manquer la délicieuse Bakewell tart, originaire de Bakewell dans le Peak District, à environ 44 km au nord de Derby. C'est une pâtisserie vraiment alléchante, qui présente une couche de confiture de fraise entre deux couches de gâteau au beurre, le tout surmonté d'un glaçage à la vanille. Pour des saveurs plus salées, goûtez le fromage Sage Derby produit dans des cottages locaux. C'est un fromage blanc doux crémeux fabriqué avec du jus de sauge et d'épinard, au goût mentholé.
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Derby e la contea del Derbyshire propongono anche una serie di specialità che hanno valicato i confini regionali per essere apprezzate in tutto il paese. In cima all'elenco delle specialità da assaggiare dovresti mettere la deliziosa Bakewell tart, originaria di Bakewell nel Peak District, a circa 44 km a nord di Derby. È un dolce molto invitante, composto da uno strato di marmellata di fragole spalmato tra due strati di burrosa pasta frolla e ricoperto da uno strato di glassa alla vaniglia. Ma per sapori più decisi, assaggia il Derby alla salvia, un formaggio prodotto nei caseifici locali. Questo formaggio dalla consistenza morbida viene aromatizzato con salvia e succo di spinaci per ottenere un cremoso sapore mentato.
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Z Derby a hrabství Derbyshire, v kterém se nachází, pochází celá řada pochoutek, které se staly oblíbenými po celém království. Ze všeho nejvíce byste měli vyzkoušet báječný koláč Bakewell tart, který vznikl v Bakewell v Peak District, asi 44 km na sever od Derby. Jedná se o velmi lákavý sladký zákusek, který tvoří vrstva jahodového džemu v máslovém těstě s vanilkovou polevou. Pro slané chutě zkuste sýr Sage Derby, který se vyrábí v místních salaších. Jde o měkký bílý sýr, protkaný šalvějovou a špenátovou směsí, jejichž výsledkem je krémová a jakoby mátová chuť.
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