|
|
Att odla senap som kryddväxt i Finland har inte varit lönsamt men den har använts som jordförbättrare och för att hålla skadedjur borta, samt till och med som nektarväxt för bin. Nu verkar det ändå som om senapsodlingen hos oss börjar ske också i större skala. Ännu importeras senapen huvudsakligen från Kanada, flera tusen ton varje år.
|
|
|
White mustard is undoubtedly the most important raw ingredient in factory-produced mustard, which is of the most common kitchen condiments all over the world. Growing white mustard in Finland is unprofitable, but it is sometimes cultivated as a rotation crop to improve the land and repel pests, and even as a nectar plant for bees. Mustard cultivation seems to be gradually starting in Finland on a wide scale, however. Presently, thousands of tons of mustard are imported into Finland every year, mainly from Canada.
|
|
|
La moutarde blanche est sans aucun doute l’ingrédient primordial pour la fabrication de l’un des condiments les plus courants du monde. La culture de cette espèce n’est pas rentable en Finlande, mais elle est parfois cultivée comme jachère pour améliorer le terrain et repousser les nuisibles, voire en tant que plante à nectar pour les abeilles. La culture de la moutarde blanche semble toutefois progressivement prendre de l’ampleur en Finlande. Actuellement, des milliers de tonnes de moutarde sont importées chaque année en Finlande, principalement depuis le Canada.
|
|
|
Der Weiße Senf ist unbestritten der wichtigste Rohstoff für industriell hergestellten Senf und Senf seinerseits ist in der ganzen Welt eines der am weitesten verbreiteten Küchengewürze. In Finnland war der Anbau von Weißem Senf als Gewürzpflanze unrentabel, aber manchmal wurde er im Rahmen der Vielfelderwirtschaft zur Bodenverbesserung und Schädlingsbekämpfung, sogar als Nektarpflanze für Bienen eingesetzt. Der Senfanbau scheint jedoch auch in Finnland allmählich in größerem Maßstab aufzukommen. Heutzutage wird in Finnland der Senf hauptsächlich aus Kanada eingeführt, jährlich Tausende von Tonnen.
|
|
|
La mostaza blanca es, sin duda, el ingrediente puro más importante de la mostaza que se produce industrialmente, que es uno de los condimentos culinarios más comunes en todo el mundo. En Finlandia, el cultivo de la mostaza blanca no es rentable, pero algunas veces se cultiva como cultivo rotativo para mejorar la tierra y repeler plagas, e incluso como planta nectarífera para abejas. Sin embargo, el cultivo de la mostaza parece estar comenzando gradualmente en Finlandia a gran escala. Actualmente, miles de toneladas de mostaza se importan a Finlandia cada año, principalmente de Canadá .
|
|
|
Keltasinappi on kiistatta tärkein teollisesti valmistetun sinapin raaka-aine ja sinappi puolestaan yleisimpiä keittiömausteita kaikkialla maailmassa. Suomessa keltasinapin viljeleminen maustekasviksi on ollut kannattamatonta, mutta sitä on joskus kasvatettu viljelykiertokasviksi peltojen maanparannusta ja tuholaistorjuntaa varten, jopa mesikasviksi mehiläisille. Sinapinviljely näyttäisi kuitenkin olevan vähitellen käynnistymässä Suomessakin laajassa mittakaavassa. Nykyisin sinappia tuodaan Suomeen pääasiassa Kanadasta, vuosittain tuhansia tonneja.
|
