dure – Übersetzung – Keybot-Wörterbuch
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Déjà quinze ans et toujours aussi tête
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Doing it wrong for fifteen years and some
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Combien de temps
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une réparation? Et un remplacement? Video
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Hoelang duurt een herstelling? En een vervanging? Video
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11 CRG Croce con pietre
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11 CRG Cross with hard stones
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www.opc.gouv.qc.ca
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il
dure
moins de 48 heures, dans les autres cas.
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it lasts less than 48 hours in other cases.
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www.fastdolphin.com
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Le deuxième solo
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12 minutes
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The second solo lasts 12 minutes
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Dans le cas d’un fromage à pâte mi-
dure
comme le raclette par exemple la teneur en lactose est réduite de manière significative déjà au cours de la coagulation du lait et du pressage de la caille car le lactose est contenu dans la partie liquide (lactosérum, petit-lait).
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ttmsa.ch
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The lactose content of cheeses in general depends on the production method and the period of maturation. In the case of a semi-hard cheeses, such as raclette, the lactose content is already reduced significantly during the coagulation of milk and the pressing of the curd, because lactose is contained in the liquid part (whey). During the subsequent maturation, lactic acid bacteria degrade the rest of lactose. After three months of maturing, lactose is fully decomposed. According to the criteria of the Swiss Ordinance on Special Foods, raclette cheese is then considered lactose-free.
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ttmsa.ch
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Der Laktosegehalt von Käse im Allgemeinen hängt von der Herstellungsmethode und der Reifung ab. Bei Halbhartkäsen wie Raclette wird der Laktosegehalt bereits bei der Gerinnung der Milch und beim Abpressen der Käsemasse weitgehend reduziert, weil die Laktose in die Flüssigkeit (Molke) übergeht. Während der anschliessenden Reifung bauen Milchsäurebakterien die restliche Laktose weiter ab. Nach drei Monaten Reifung ist der Raclettekäse gemäss den Kriterien der schweizerischen Verordnung über Speziallebensmittel laktosefrei.
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