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La cuisine marine de Benicarló dispose de plats traditionnels emblématiques, comme les allipebres (plats à base d'anguille, de bar ou de mulet, avec de l'ail, des amandes, du persil et du poivre rouge), les ranxos mariners (plats à base de poissons et de légumes) les suquets (plats à base de poissons variés), les fideuades (paellas de vermicelles) ou les arrossejats (plats à base de riz).
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La cocina marinera de Benicarló cuenta con platos emblemáticos y de antigua tradición como los allipebres (anguila, lubina o lisa con ajo, almendras, perejil y pimentón), los ranchos marineros y los suquets (caldos de pescado), las fideuades o los arrossejats (arroces). No podéis marcharos de Benicarló sin haberlos probado en alguno de los excelentes restaurantes de la ciudad.
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