|
|
Funa-zushi is a famous product from Lake Biwa. The fish is pickled in a mixture of salt and cooked rice, then allowed to ferment. It is said that sushi has its roots in this recipe. (Photo taken at a fish market)
|
|
|
Funa-zushi es un producto famoso del Lago Biwa. El pescado es encurtido en una mezcla de sal y arroz cocido, después fermentado. Se dice que el sushi tienen sus orígenes en esta receta. (Foto tomada en el mercado del pescado)
|
|
|
‘уна-дзуси - знаменитый продукт с озера Ѕива. –ыбу маринуют в смеси соли и вареного риса, а потом дают ей бродить. √овор¤т, с этого рецепта началась суси. (—нимок сделан на рыбном рынке)
|
