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Vor der Podiumsdiskussion veranschaulichte ein Kurzfilm, wie sich drei Freiburger Unternehmen erfolgreich auf ihren Märkten positionieren. Das Unternehmen Infré in Semsales ist auf die Entkoffeinierung von Tee spezialisiert. Statt das extrahierte Koffein als kostenpflichtigen Abfall zu entsorgen, hat Infré eine Methode entwickelt, mit der das Koffein kristallisiert und als Nebenprodukt an die Pharma- und Lebensmittelindustrie verkauft werden kann. Das Hotel des Alpes in Düdingen seinerseits bietet jedes Jahr rund 130 Stellensuchenden eine Weiterbildung, die es diesen Personen erlaubt, dank neu erworbenen Kenntnissen einen neuen Arbeitsplatz zu finden. Das dritte Unternehmen, swisspor in Châtel-St-Denis, hat Dämmplatten entwickelt, die aus Recyclingmaterial hergestellt werden und später endlos recycelbar sind.
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