|
|
The diner has a show designed to fill the five senses: it smells with the musical sound of plates and trays where the menu is showing mixed. Everything takes place in sight, like a, always changing ephemeral play, under the aura of two illuminating golden domes.
|
|
|
En una anónima esquina del centro de Washington, un pequeño cartel lo anuncia discretamente. Nada más entrar te recibe una ablución de bienvenida y comienzas el circuito: un bar donde la barra se ha “roto” para que puedas interactuar con ella, superando la tradicional barrera entre barman y cliente. Un mobiliario sofisticado, formalmente diverso te ofrece refugio donde degustar exquisitos aperitivos. Después, a través de una discreta puerta, se accede a la “kitchen experience”: tan solo dos mesas de forma orgánica para acoger seis comensales cada una, encaradas hacia la cocina, donde los chefs te reciben y se disponen a mostrar sus malabarismos culinarios. El comensal goza de un gran espectáculo destinado a colmar los cinco sentidos: en él se mezclan los aromas con el sonido musical de los platos y bandejas donde se va presentando el menú. Todo tiene lugar a la vista, como en una obra teatral efímera, siempre cambiante, bajo el aura de dos cúpulas doradas iluminantes. Finalmente el tacto y el gusto también entran en juego, y vas degustando cada uno de los 35 platos que has visto “nacer”. Como colofón final pasarás a una confortable zona de descanso para tomar los postres y el café, la casa del propio José Andrés, donde se pone punto final a la experiencia para guardarla en tu memoria para siempre. Un espacio “mini” para una sensación “maxi”. Diseño futurista junto a ironía juguetona y confortable.
|
|
|
En una anònima cantonada del centre de Washington, un petit cartell l'anuncia discretament. Només entrar et rep una ablució de benvinguda i comences el circuit: un bar on la barra s'ha "trencat" perquè puguis interactuar amb ella, superant la tradicional barrera entre bàrman i client. Un mobiliari sofisticat, formalment divers t'ofereix refugi on degustar exquisits aperitius. Després, a través d'una discreta porta, s'accedeix a la "kitchen experience": tan sols dues taules de forma orgànica per acollir a sis comensals cadascuna, encarades cap a la cuina, on els xefs et reben i es disposen a mostrar les seves malabarismes culinaris . El comensal gaudeix d'un gran espectacle destinat a omplir els cinc sentits: en ell es barregen les aromes amb el so musical dels plats i safates on es va presentant el menú. Tot té lloc a la vista, com en una obra teatral efímera, sempre canviant, sota l'aura de dues cúpules daurades il·luminadores. Finalment el tacte i el gust també entren en joc, i vas degustant cada un dels 35 plats que has vist "néixer". Com a colofó final passaràs a una confortable zona de descans per prendre les postres i el cafè, la casa del mateix José Andrés, on es posa punt final a l'experiència per guardar-la en la teva memòria per sempre. Un espai "mini" per a una sensació "maxi". Disseny futurista costat de ironia juganera i confortable.
|
