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The restaurant chef offers a local cuisine with typical dishes of the area such as the cous cous, tuna 'alla carlofortina' and fish pillaw, in addition to the typical Sardinian cuisine with classic roast pig.
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Il dispose de 50 chambres (la plupart avec balcon) tr è s élégantes, avec climatisation, salle de bains privée, télévision couleur, télévision et sur demande mini-bar.
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Der Chefkoch bietet tradizionelle Gänge an wie Cous Cous, Thunfisch nach Carloforte Art, Fisch pillaw sowie die Zubereitung des traditionellen sardischen Ferkelfleisches . Das reichhaltige Frühstück wird in Buffet-Form eingenommen, während das Mittag- und Abendessen zu Tisch serviert wird.
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