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Para el arroz: 1 Cebolla, cruda, 4 dientes Ajos, crudos, 1 cda. Aceite de oliva, 1 Tomate, rojo, maduro, crudo, 1 Pimiento verde, crudo, ½ cdta. Pimentón, dulce, 2 pizcas Azafrán, 2 hojas Laurel, 400 g Arroz redondo, blanco, crudo, 1 litro Caldo de verduras, con poca sal, 250 g Alubias riñón, cocidas, sin sal, 1 pizca Sal de mesa, 1 pizca Especias, pimienta negra.
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For the rice dish: 1 onion, 4 cloves garlic, 1 tbsp olive oil, 1 tomato, 1 green bell pepper, ½ tsp sweet ground paprika, 2 dash saffron, 2 bay leaves, 400 g short-grain white rice, 1 liter vegetable broth, 250 g kidney beans, cooked, unsalted, 1 dash salt, 1 dash black pepper.
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Für das Reisgericht: 1 Zwiebel, roh, 4 Zehen Knoblauch, roh, 1 EL Olivenöl, 1 Tomate, rot, reif, roh, 1 Gemüsepaprika, grün, roh, ½ TL Paprikapulver, edelsüss, 2 Prisen Safran, 2 Blätter Echter Lorbeer, 400 g Rundkornreis, weiss, roh, 1 Liter Gemüsebrühe mit wenig Salz, 250 g Kidney-Bohnen, gekocht, ohne Salz, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, schwarz.
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