cruda – -Translation – Keybot Dictionary

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  Treviso - Véneto - Desc...  
También los embutidos - obtenidos gracias a la sabia elaboración de la carne local - son exquisitos y variados: “Lengual”, una salchicha hecha con lengua de cerdo en salsa; “soppressa”, que se puede probar cruda o a la parrilla y el “ossocollo”, que se puede servir en fetas como entremés.
Auch hier gibt es verschiedene Käsearten, wie den Montasio, den Moesin, den Bastardo del Grappa, den Imbriago und den Morlacco, von denen jeder seinen ganz eigenen Geschmack hat.
  Conoce  
Resulta óptima en ensaladas de pasta, cortada en dados, pero siempre cruda. Si se debe cocinar, la pizza es su máxima expresión.
It’s excellent when diced and added (raw) to pasta salads. If it has to be cooked, then pizza is its most traditional use.
Vorzüglich auch im Nudelsalat, in Würfeln geschnitten, jedoch immer roh. Falls gekocht, ist er meist auf der Pizza zu finden.
Ottima in insalate di pasta, tagliata a dadini; ma sempre al crudo. Se proprio deve essere cucinata, allora la pizza è la sua espressione più tradizionale.
  Arezzo - Toscana - Desc...  
Productos típicos son las setas y los quesos del Casentino, el jamón del Protomagno, las exquisitas trufas que se encuentran en los bosques de la Valtiberina, los quesos, entre los cuales el abbucciato, un queso de leche cruda de oveja que se come fresco.
Elle se base essentiellement sur les produits du terroir : les champignons et le fromage du Casentino, le jambon du Pratomagno, les délicieuses truffes récoltées dans les forêts du Valtiberina, et les divers fromages de la province, avec une mention spéciale pour l'abbucciato, un pecorino frais de lait cru.
Typische Speisen sind Pilze und Käse aus dem Casentino, Pratomagno-Schinken, die exquisiten Trüffel aus den Wäldern des Tibertals, weitere Käsespezialitäten, darunter der „Abbucciato”, ein Schafskäse aus Rohmilch, der frisch verzehrt wird.
  Varese - Lombardía - De...  
El territorio de la provincia de Varese ofrece una gran elección de productos típicos; a partir de los quesos, con el Gorgonzola Dop que se produce en Varese; en los valles luinesi se puede probar la Formaggella, del sabor dulce a pasta semidura hecha con leche entera cruda de cabra.
Zu den typischen Produkten der Berge des Veddascatals gehören Violino di capra, ein Ziegen- oder Schafschinken, der die Form des Musikinstruments hat und beim Schneiden wie eine echte Violine gehalten wird. In Gavirate kann man kleine hausgemachte Süßwaren probieren wie Brutti e buoni (Gebäck), die mit Eiweiß, Mandeln, Haselnüssen und Vanillin gemacht werden.