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Le mele nella forma da noi conosciuta sono una varietà coltivata originaria dell’Asia. Introdotto nell’Europa centrale dai Romani, si tratta probabilmente del primo frutto coltivato dall’uomo. Sebbene ne esistano circa 20.000 varietà, in Europa il 70% delle mele in commercio è rappresentato dalle tre varietà Golden Delicious, Jonagold e Red Delicious, anche se da qualche anno si tenta di riportare sul mercato specie conosciute prima del 1940 e ormai in disuso.
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Telle qu'on la connaît, la pomme est une forme cultivée qui trouve ses origines en Asie. Le pommier est d'ailleurs probablement le plus vieil arbre cultivé par l'Homme. En Europe centrale, la culture de la pomme a été introduite par les Romains. Et bien qu'il en existe au total 20 000 variétés, seules trois d'entre elles constituent 70 % de l'offre globale commercialisée en Europe: Golden Delicious, Jonagold et Red Delicious. Toutefois, on assiste depuis quelques années à des efforts de réhabilitation d'anciennes variétés, qui ont vu le jour avant 1940. Dans ce cadre, Coop apporte son concours à la fondation ProSpecieRara et sous cette marque, donne à ses clients l'accès à des produits d'anciennes variétés.
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Der Apfel, wie wir ihn kennen, ist eine Kulturform, die ursprünglich aus Asien stammt. Beim Apfelbaum handelt es sich wahrscheinlich um den ältesten vom Menschen kultivierten Baum. In Mitteleuropa wurde der Obstapfelanbau von den Römern eingeführt. Obwohl es insgesamt 20 000 Apfelsorten gibt, machen in Europa mittlerweile nur drei Apfelsorten 70 Prozent des Gesamtangebots im Handel aus: Golden Delicious, Jonagold und Red Delicious. Daneben besteht seit ein paar Jahren die Bemühung, alte Sorten wieder auf dem Markt zu etablieren – darunter versteht man Apfelsorten, die vor 1940 entstanden sind. Coop unterstützt daher die Stiftung ProSpecieRara und ermöglicht Kundinnen und Kunden so den Zugang zu Produkten alter Sorten unter dieser Marke.
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