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And so, two years into the Great Rebellion, she gave in to social pressure and returned to tackle that B.A., graduating with honours. Diploma in hand though, she slip-sided away once more, foregoing no doubt a financially-promising future as a shrink to open a vegetarian deli instead a health store.
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Si Nettie s’amuse ferme, les gens autour d’elle et à la maison lui rappellent sans cesse qu’elle devrait penser à son avenir, non? Si bien que, deux ans après le début de la Grande Rébellion, elle cède à la pression sociale et revient au Canada s’attaquer au fameux bac, qu’elle obtient avec honneur. Diplôme en main, au lieu de poursuivre une carrière ultra-payante comme psychologue, Nettie emprunte une fois de plus un chemin de traverse en démarrant un comptoir déli végétarien dans un magasin de produits naturels. «Puis, un journal a publié un article, allez savoir où ils ont pigé leurs informations, que nous avions aussi un service de traiteur. Le téléphone ne dérougissait pas, alors j’ai passé les deux années suivantes à cuisiner tous les jours. Si jamais je rêvais de posséder mon propre restaurant plus tard, gérer un traiteur au quotidien m’en a guérie pour la vie!»
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