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La plupart des projets d'ÉE requièrent une évaluation du risque pour la santé humaine (ÉRSH), afi n de déterminer les effets éventuels sur la santé humaine causés par l'exposition à des contaminants préoccupants dans différents milieux (p. ex. : l'air, l'eau, le sol, la poussière, et la nourriture traditionnelle). L'ÉRSH peut revêtir la forme d'une évaluation qualitative de la présence de voies d'exposition, de récepteurs et de contaminants, de simples évaluations préalables du risque et d'une évaluation quantitative détaillée de l'exposition dans divers milieux. Partout où l'on a procédé à une ÉRSH, SC est habilité, à titre d'expert technique, à estimer la validité scientifi que de l'évaluation et les conclusions tirées à titre de résultats de cette évaluation.
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