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Ryans Lieblingsgeräte von Alto-Shaam sind der CT Express Combitherm Heißluftdämpfer, weil dieser auch auf kleinstem Raum eingesetzt werden kann, und der QC2-20 QuickChiller™, aufgrund seiner Fähigkeit als Kühlanlage und als Arbeitsbereich zu dienen.
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Les équipements Alto-Shaam avec lesquels Ryan préfère cuisiner sont le four combiné CT Express Combitherm grâce à sa capacité à s'intégrer dans un espace restreint et le QuickChiller™ QC2-20 en raison de son double emploi en tant que cellule de refroidissement et plan de travail. Ryan aime cuisiner avec des ingrédients saisonniers, tels que les courges et les betteraves en automne et en hiver, les morilles au printemps et les noix de pétoncle en été.
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Las piezas favoritas de Ryan del equipo para cocinar de Alto-Shaam es el horno combinado CT Express Combitherm, debido a su capacidad para caber en un espacio reducido y el QC2-20 QuickChiller™, debido a su capacidad de duplicarse como equipo de enfriamiento rápido y como espacio de trabajo. Ryan disfruta cocinando con ingredientes de estación, incluyendo calabaza y remolacha en otoño e invierno, morillas en primavera y vieiras en verano.
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