|
Sappige rijst en smaakvolle vis spelen een grote rol in Japanse gerechten, maar in Utrecht kan je ook andere aspecten van deze Aziatische keuken ervaren. Als je open staat voor iets bijzonders, dan kent de Japanse keuken ongekende rijkdom. Probeer bijvoorbeeld eens katsu, oftewel gefrituurd varkensvlees dat wordt geserveerd met hete kerrierijst en verse groenten. Japanners zijn ook dol op kip, zoals het simpele maar smakelijke gerecht 'Mum's chicken' bewijst. Dat bestaat uit zoete en mild pittige kippenvleugels met knoflook, chilipeper en sojasaus en is simpelweg onweerstaanbaar.
|