|
La cucina e il tavolo per 4 persone seduti sono lo stesso piccolo spazio, ma si può anche occupare la cabina centrale e il flybridge all'aperto per un brunch da picnic. Possiamo offrire ristoranti di scali, guinguette sulla Marna, visite e soste al mercato per preparare ricette e cucinare insieme.
|
|
PARIS COOKING BOAT Wifi We propose you to take a boat trip with a boat of 10 meters TROUBADOUR in PARIS or around and cook during the navigation. You can also bring your ingredients to cook, we accompany you. Plate 2 fires, fridge and kitchen utensils on board. Good choice of spices and herbs. The kitchen and the table for 4 seated people are the same small space but one can also occupy the central cabin and the outdoor flybridge for a picnic brunch. We can provide stopovers restaurants, guinguettes on the Marne, visits and stops at the market to prepare recipes and cook together. We can pick you up in the area at a pontoon of your choice and redeposit you there. You can also stay one night at the dock. ------------------------------------------ CHOUCROUTE OF THE SEA with 3 smoked fish simmered on board with berries of the maquis and Alsace white. Lemon white sauce with butter, parsley, saffron and dill. ------------------------------------------ Nordic SANDWICH CLUB with wild smoked salmon, salad mesclun, pickled white and black radishes, whipped cream, leek sprouts. Mackerel or sardine variations. Fresh market herbs and lemon. ------------------------------------------ BOLOGNAISE royal with capellini N ° 1 minced beef limousin simmered casserole 3 hours in tomato sauce MUTTI and fresh tomatoes, onion and herbs. Extra virgin olive oil. Parmesan pieces. ------------------------------------------ HAWAII Honolulu salad with pineapple shrimps, scampis and avocado walls. Homemade cocktail sauce, parsley and fresh coriander. Lime, red onion and sweet pepper. ------------------------------------------ BLINIS RUSSES HOUSE with 2 salmon taramas and Lump eggs, king crab, nicely peppered with lime. Whipped cream with turmeric and fresh herbs. Lemon supremes. ------------------------------------------ OMELETTES of Spanish potatoes with Espelette peppers. Mesclun of mixed salad. Variation with cheese or onions. Homemade dips tomato sauce. ------------------------------------------ CLUB SANDWICH classic Palace - Roasted herbed chicken fillet with herbs, fresh tomato, seasonal salad, homemade mayonnaise with sherry, Iberian bacon, organic eggs. Accompanied by TYRRELL'S English black pepper chips and its organic ketchup dips sauces, mayonnaise, mustards. ------------------------------------------ FISHERMAN'S CASSOLETTE (at the quay) with lobster bisque, rock fish and Alaska pollock, swimming with crustaceans and boiled potatoes in short aromatic broth. Variations accord
|
|
PARIJS KOOKBOOT Wifi Wij stellen u voor om een boottocht te maken met een boot van 10 meter TROUBADOUR in PARIS of rond en koken tijdens de navigatie. U kunt ook uw ingrediënten meenemen om te koken, wij begeleiden u. Plaat 2 vuren, koelkast en keukengerei aan boord. Goede keuze aan kruiden en specerijen. De keuken en de tafel voor 4 zittende mensen zijn dezelfde kleine ruimte, maar men kan ook de centrale cabine en de buitenste flybridge bezetten voor een picknickbrunch. Wij bieden restaurants, guinguettes aan de Marne, bezoeken en stops op de markt om recepten te bereiden en samen te koken. We kunnen je ophalen in het gebied op een ponton naar keuze en je daar opnieuw neerzetten. Je kunt ook een nacht blijven in het dok. ------------------------------------------ CHOUCROUTE VAN DE ZEE met 3 gerookte vis gestoofd aan boord met bessen van de maquis en witte Elzas. Citroenwitte saus met boter, peterselie, saffraan en dille. ------------------------------------------ Nordic SANDWICH CLUB met wilde gerookte zalm, salade mesclun, gebeitst witte en zwarte radijs, slagroom, prei. Makreel of sardine variaties. Verse marktkruiden en citroen. ------------------------------------------ BOLOGNAISE royal met capellini N ° 1 rundergehakt limousin gestoofde braadpan 3 uur in tomatensaus MUTTI en verse tomaten, ui en kruiden. Extra vierge olijfolie. Parmezaanse krullen. ------------------------------------------ HAWAII Honolulu-salade met ananasgarnalen, scampi's en avocadowanden. Zelfgemaakte cocktailsaus, peterselie en verse koriander. Kalk, rode ui en paprika. ------------------------------------------ BLINIS RUSSES HOUSE met 2 zalm-taramas en Eierklontjes, koningskrab, mooi doorspekt met limoen. Slagroom met kurkuma en verse kruiden. Citroen supremes. ------------------------------------------ OMELETTEN van Spaanse aardappelen met Espelette-paprika's. Mesclun van gemengde salade. Variatie met kaas of uien. Zelfgemaakte dipsaus tomatensaus. ------------------------------------------ Club Sandwich classic Palace - Chicken Tenders boer gebraad met kruiden, verse tomaten, seizoensgebonden salade, zelfgemaakte mayonaise Sherry, Iberische spek, eieren BIO. Vergezeld door TYRRELL'S Engelse zwarte peperspaanders en zijn organische ketchup dipsauzen, mayonaise, mosterd. ------------------------------------------ Cassolette VISSER (kade) naar kreeftenbisque, fish rock en Alaska koolvis, schaaldieren zwemmen en aardappelen gekookt in bouillon met kruiden. Variaties volgens d
|
|
Le proponemos tomar un viaje con un barco de 10 metros TROUBADOUR en PARÍS o alrededor y cocinar durante la navegación. También puedes traer tus ingredientes para cocinar, te acompañamos. Plato 2 incendios, nevera y utensilios de cocina a bordo. Buena elección de especias y hierbas. La cocina y la mesa para 4 personas sentadas son el mismo espacio pequeño pero también se puede ocupar la cabina central y el flybridge exterior para un brunch de picnic. Podemos proporcionar restaurantes de escalas, guinguettes en el Marne, visitas y paradas en el mercado para preparar recetas y cocinar juntos. Podemos recogerlo en la zona en un pontón de su elección y volver a depositar allí. También puedes quedarte una noche en el muelle. ------------------------------------------ CHOCOLATE DEL MAR con 3 pescados ahumados hervidos a bordo con bayas del maquis y blanco de Alsacia. Salsa blanca de limón con mantequilla, perejil, azafrán y eneldo. ------------------------------------------ Nordic SANDWICH CLUB con salmón salvaje ahumado, ensalada de mezclum, rábanos encurtidos blancos y negros, crema batida, brotes de puerro. Variaciones de caballa o sardina. Hierbas de mercado fresco y limón. ------------------------------------------ BOLOGNAISE royal con capellini N ° 1 carne picada de limousin a fuego lento cazuela 3 horas en salsa de tomate MUTTI y tomates frescos, cebolla y hierbas. Aceite de oliva virgen extra Virutas de parmesano. ------------------------------------------ Ensalada HAWAII Honolulu con camarones de piña, scampis y paredes de aguacate. Salsa de cóctel casera, perejil y cilantro fresco. Lima, cebolla roja y pimiento dulce. ------------------------------------------ BLINIS RUSSES HOUSE con 2 taramas de salmón y huevos de terrones, cangrejo real, muy bien salpicado de lima. Crema batida con cúrcuma y hierbas frescas. Lemon supremes. ------------------------------------------ OMELETTES de patatas españolas con pimientos de Espelette. Mesclun de ensalada mixta. Variación con queso o cebolla. Salsa de tomate hecha en casa. ------------------------------------------ CLUB SANDWICH classic Palace - Filete de pollo asado y hervido con hierbas, tomate fresco, ensalada de temporada, mayonesa casera con jerez, tocino ibérico, huevos orgánicos. Acompañado de chips de pimienta negra inglesa TYRRELL'S y sus salsas ketchup orgánicos salsas, mayonesa, mostazas. ------------------------------------------ CASSOLETTE DE PESCADOR (en el muelle) con sopa de langosta, pez roca y
|