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Cosenza, die Stadt der Bruttier, ist eine der ältesten Städte Kalabriens und entstand auf sieben Hügeln im Cratital, am Zusammenfluss von Crati und Busento. Aufgrund ihrer kulturellen Bedeutung galt sie früher auch als das Athen Italiens und beherbergt heute den größten Universitätscampus Italiens.
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Cosenza, aussi appelée la des Bruttiens, est l'une des villes les plus anciennes de la Calabre et s'élève sur sept collines dans la vallée du Crati, au confluent du Busento. En raison de son passé culturel, elle était autrefois connue pour être l'Athènes de l'Italie et aujourd'hui elle héberge le campus universitaire le plus important d'Italie.
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Cosenza, llamada también ciudad de los “bruzi”, es una de las ciudades más antiguas de Calabria y surge sobre siete colinas en el valle del Crati, en la confluencia con el Busento. Antaño era conocida como la Atenas de Italia gracias a su pasado cultural, y hoy acoge el campus universitario más grande de Italia.
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La specialità tipiche cosentine si basano su prodotti genuini e semplici. I cuddrurieddri sono ciambelle salate preparate in occasione dell'Immacolata e per tutto il periodo natalizio. I turididdri sono dolci natalizi fritti ricoperti di miele di fichi, mentre le scaliddre sono coperte di glassa di zucchero.
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