blat – -Translation – Keybot Dictionary

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Per sort m’he anat hidratant molt bé amb aigua + Isomax de Powerbar en un bidó i aigua + UCAN en l’altre (és un midó de blat no modificat genèticament que s’assimila lentament i no provoca pics d’insulina en sang fent que les ramificacions de glucosa ingerida i els lípids que tenim en les reserves es cremin alhora).
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Según mi Garmin he quemado unas 4.500 calorías. Por suerte me he ido hidratando muy bien con agua + Isomax de Powerbar en un bidón y agua + UCAN en el otro (es un almidón de trigo no modificado genéticamente que se asimila lentamente y no provoca picos de insulina en sangre haciendo que las ramificaciones de glucosa ingerida y los lípidos que tenemos en las reservas se quemen a la vez). También iba tomando barritas energéticas de Powerbar Natural Energy y cuando faltaban unas 2h ya he ido tirando de geles y Ride Shots. Todo ello muy adecuado porque en ningún momento me he notado falta de fuerza o energía. No he sufrido calambres, ni mareos y he terminado bastante entera. Un masaje al final me ha acabado de arreglar, junto con un batido de Protein Plus, una cerveza y un zumo de tomate calentito. También durante la carrera y cuando he terminado he podido probar unas barritas "home made" del amigo Sean de Urús hechas de avena, pollo y jamón entre otros ingredientes que han ido geniales!
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La primera reflexió a fer és en quina mesura la producció d’aliments competeix, en terra i aigua, amb altres productes com els biocombustibles -el 40% de la producció de blat de moro dels EUA serà per a etanol aquest any-, les explotacionsde fusta o la necessitat de conservació en termes de CO2 –manteniment de boscos, per exemple-.
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En cuanto a la escasez parece evidente que una de las acciones es aumentar la producción -la FAO habla de la necesidad de aumentarla un 70% en los próximos años-, ¿pero cómo? La primera reflexión a hacer es en qué medida la producción de alimentos compite, en tierra y agua, con otros productos como los biocombustibles -el 40% de la producción de maíz de EEUU será para etanol este año-, las explotaciones madereras o la necesidad de conservación en términos de CO2 –mantenimiento de bosques, por ejemplo-. Por lo tanto hay menos tierra y más necesidad en cada ámbito. La segunda reflexión tiene que ver con que el incremento de la clase media a nivel global, que ha hecho que aumente su consumo de alimentos. Y un tercer factor a tener en cuenta es el cambio climático, que está afectando a las pautas y cantidades de producción en una gran parte del planeta. Todo ello en un entorno de recursos limitados. Como dice Johan Rockstrom en su gran vídeo (en inglés con subtítulos en castellano) en TED, tenemos que actuar ya.
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