rancid – Traduction – Dictionnaire Keybot
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After the main fermentation, which takes 5 to 7 days, the brew is subjected to a warm maturation phase (lagering) at approximately 20°C until the apple scent (acetaldehyde) and the
rancid
butter odour (diacetyl) have disappeared.
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Après la fermentation principale, qui prend de 5 à 7 jours, le brassin est soumis à un processus de maturation à chaud à environ 20 °C jusqu’à ce que le parfum de pomme (acétaldéhyde) et l’odeur de beurre rance (diacétyle) aient disparu. Ensuite, le brassin est refroidi jusqu’à 0 °C. Le froid contribue à floculer les tanins et protéines en excès (formant une turbidité froide) et à précipiter la levure, affinant davantage les saveurs.
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www.hc-sc.gc.ca
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Keep oils in a cool dark cupboard or in the refrigerator to prevent them from going
rancid
.
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hc-sc.gc.ca
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Conservez les huiles dans une armoire fraîche et sombre ou au réfrigérateur afin de prévenir le rancissement.
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Keep oils in a cool dark cupboard or in the refrigerator to prevent them from going
rancid
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Conservez les huiles dans une armoire fraîche et sombre ou au réfrigérateur afin de prévenir le rancissement.
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Caviar
Rancid
by Gaut Fonts
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Caviar Rancid von Gaut Fonts
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www.grainscanada.gc.ca
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For processors, chlorophyll is a quality issue because it gives canola crude oil a green/brown hue, which has to be removed during processing. Chlorophyll, if not removed, can also cause canola oil to go
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more quickly.
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grainscanada.gc.ca
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Pour les transformateurs, la chlorophylle est problématique du point de vue de la qualité parce qu'elle donne à l'huile de canola brute une teinte verte/brune qu'il faut éliminer pendant la transformation. De plus, si elle n'est pas extraite, la chlorophylle peut faire accélérer le rancissement de l'huile de canola.
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www.fppq.pt
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Only shelled cashew nut kernels are sold. As they turn
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quickly, the kernels need to be stored preferably in vacuum-packed bags in the refrigerator. They are used whole, chopped, roasted, salted or unsalted.
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alimentarium.org
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Seules les amandes provenant du décorticage de la noix de cajou sont commercialisées. Comme elles rancissent rapidement, les amandes nécessitent une conservation de préférence dans des sachets sous vide au réfrigérateur. Elles s’utilisent entières, hachées, grillées, salées ou non. Entières, elles sont consommées principalement comme amuse-bouche. Dans les pays producteurs, elles sont aussi utilisées comme ingrédients pour la cuisine.
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parl.gc.ca
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Mrs. Rose-Marie Ur: I can't imagine those numbers that Dr. Taylor had given. Meat would be pretty well
rancid
by the time you went through all those inspections. I think we need to look at that bureaucracy, because that's just unbelievable, to have those kinds of numbers.
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parl.gc.ca
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Mme Rose-Marie Ur: Je ne puis concevoir les chiffres dont a parlé M. Taylor. La viande serait très rance par le temps que vous auriez terminé toutes ces inspections. Il faut selon moi examiner cette bureaucratie, parce que c'est tout simplement incroyable, ce genre de chiffres.
www.nserc-crsng.gc.ca
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To do so, Rovang draws bears to a specific zone using a pungent mixture of
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beef blood, canola oil, logs and moss. The area is marked off with a single strand of barbed wire. The barbed wire is positioned low enough for the bear to step over, but catches a bit of hair as the bear passes by.
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nserc-crsng.gc.ca
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Pour ce faire, Mme Rovang attire les ours vers une zone précise à l'aide d'un mélange âcre de sang de buf rance, d'huile de colza, de bois et de mousses. Cette zone est délimitée par un seul fil de fer barbelé posé suffisamment bas pour qu'un ours puisse l'enjamber tout en laissant au passage une petite touffe de fourrure composée de poils de garde et de duvet. Cette touffe constitue en quelque sorte une carte de visite, car elle renferme l'ADN de l'ours. Une analyse en laboratoire peut livrer une mine de renseignements sur le sexe, l'hérédité et l'état de santé général de l'animal.
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www.cci-icc.gc.ca
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Examples include the development of techniques for local stain removal in textiles using a small suction disk, and the development of a technique to remove
rancid
whale oil from a large contemporary whale-bone sculpture.
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cci-icc.gc.ca
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La recherche sur l'élaboration de traitements et de méthodes vise à trouver des solutions pratiques aux problèmes liés aux traitements de restauration ou à la préservation d'objets. En général, ce sont des restaurateurs chargés d'un seul objet ou d'un ensemble d'objets qui effectuent ce genre de recherche. L'invention d'un petit disque de succion servant à éliminer les taches sur les textiles et la mise au point d'une technique pour enlever de l'huile de baleine rance d'une grande sculpture moderne en os de baleine sont des exemples de ce genre de recherche.
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www.christopherreeve.org
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Thousands of years ago Tarquin escaped enslavement and found refuge in a perilous swamp. Sleeping in the mud, living on bugs and
rancid
entrails, he...
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Des milliers d'années auparavant échappé à l'esclavage et Tarquin ont trouvé refuge dans un marais périlleuse. Dormir dans la boue, vivant sur...
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Vor tausenden Jahren gelang Tarquin die Flucht aus der Sklaverei und er fand Zuflucht in einem gefährlichen Sumpf. Durch das schlafen im Schlamm,...
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Hace miles de años Tarquino escaparon de la esclavitud y encontró refugio en un pantano peligroso. Dormir en el barro, que viven en los insectos y...
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Migliaia di anni fa Tarquin sfuggito riduzione in schiavitù e trovato rifugio in una palude pericolosa. Dormire nel fango, che vivono sui bug e le...
www.suomi90finland.fi
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After the main fermentation, which takes 5 to 7 days, the brew is subjected to a warm maturation phase (lagering) at approximately 20°C until the apple scent (acetaldehyde) and the
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butter odour (diacetyl) have disappeared.
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Après la fermentation principale, qui prend de 5 à 7 jours, le brassin est soumis à un processus de maturation à chaud à environ 20 °C jusqu’à ce que le parfum de pomme (acétaldéhyde) et l’odeur de beurre rance (diacétyle) aient disparu. Ensuite, le brassin est refroidi jusqu’à 0 °C. Le froid contribue à floculer les tanins et protéines en excès (formant une turbidité froide) et à précipiter la levure, affinant davantage les saveurs.
www.ieu.edu.tr
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Remember that heat, air, and light are the enemies of oil. Extra virgin olive oil should not recall fresh fruit smells. Contrary to popular belief, dishes cooked with extra virgin olive oil do not smell bad.
Rancid
oil has foul smell.
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ieu.edu.tr
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“Fiyatı ucuz diye 5 litrelik ambalajları satın alınmamalı. Büyük ambalajları kullanırken rahat akması için tenekelere ikinci bir hava deliği açılmamalı. Zeytinyağı karanlık, serin ve rutubetsiz bir ortamda saklanmalı. Sızma zeytinyağı kokuları çok çabuk bünyesine alır ve hapseder. Saklama sıcaklığı da 18 ile 22derece arasında olmalıdır.Son yıllarda filtre edilmemiş sızma zeytinyağlarının şişelere konulduğu görülmektedir. Filtre edilmeyen, içerisinde zeytin partikülleri bulunan sızma zeytinyağı daha çabuk bozulur. Sızma zeytinyağına ışık, hava(Oksijen), sıcaklık, su veya nem zarar verir. Bu nedenle bu unsurlardan korunmalıdır. Sızma zeytinyağı çok taze meyve kokuları çağrıştırmalıdır. Bilinenin aksine saf sızma zeytinyağı ile yapılan yemekler ağır olmaz, kokmaz. Bayat, posalı ve tağşiş yapılmış yağlar ağır kokar.”
www.eurotopics.net
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Spanish writer and columnist Javier Marías Franco speaks out against patriotism in the liberal-conservative Italian daily Corriere della Sera: "I love the individual, not the country. I always found it hard to understand patriotism. Proclamations like: I Love Spain … sound false and empty to my ears and also implausible because no one can 'love' a whole country … I also find it difficult to be proud of my country simply because one of my countrymen has excelled at something. … How was I supposed to feel honoured when for example the Nobel Prize [in literature] in Stockholm went to Camilo José Cela, whose literature I find
rancid
and meaningless … . Strangely enough I perceive patriotism as something entirely negative. … There are individuals and facts with which I have no desire whatsoever to be associated. … I wonder how this illness can be defined: this inability to feel proud combined with the ability to feel ashamed of the unknown neighbour. Not that it's any consolation, but I'm sure I'm not the only one who suffers from this illness."
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eurotopics.net
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L'écrivain et chroniqueur espagnol Javier Marías Franco s'exprime dans le quotidien italien conservateur et libéral Corriere della Serra contre le patriotisme : "J'aime les individus, et non le pays dont ils viennent. J'ai toujours eu du mal à comprendre le patriotisme. Des affirmations du style : j'aime l'Espagne … sonnent fausses, creuses et sont en outre invraisemblables. Car personne n'est capable 'd'aimer' ainsi, en bloc, un pays entier. … Il m'est également difficile d'être fier de ma terre quand l'un de mes compatriotes se distingue d'une façon ou d'une autre. … En quoi suis-je moi aussi distingué lorsque, par exemple, le prix Nobel de littérature est attribué à Stockholm à Camilo José Cela et que je trouve sa littérature rance et vide de sens. … Bizarrement, je ne comprends le patriotisme que dans son sens négatif. … Il y a des individus et des faits avec lesquels je ne veux pour rien au monde être associé. … Je me demande comment définir cette maladie : l'incapacité à éprouver de la fierté, associée à la capacité d'avoir honte pour son voisin étranger. Ce n'est pas que cela me console, mais je suis sûr de ne pas être le seul ... à en souffrir."
www.hunsruecktouristik.de
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comes in contact with oils they may become
rancid
. A date after opening is
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corpaflora.com
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de garantir la fraîcheur et la pleine efficacité du produit.
www.slodkieczarymary.pl
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Walnuts contain a lot of fat. Because of that there will soon be no sign of the mishap. Alternatively, you can also use olive oil. But don’t use too much of it because it will become
rancid
at some point.
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movu.ch
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Ups, die Vintage-Kommode von Oma hat eine kleine Macke bekommen. Das Treppenhaus war aber auch wirklich ziemlich eng. Solange es sich nur um einen Schönheitsfehler handelt, ist das kein Grund zum Verzweifeln. Haben Sie zufällig Walnüsse da? Mit leichtem Druck reiben Sie damit über die betroffene Stelle. Durch das Fett, welches die Walnuss enthält, ist von dem Malheur bald nichts mehr zu sehen. Alternativ können Sie auch Olivenöl benutzen. Seien Sie damit aber sparsam, es wird nämlich irgendwann ranzig.
www.cantalamessa.org
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And for us to preserve in
rancid
oil …
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cantalamessa.org
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que nosotros debamos encerrar en pequeñas cajas (o en grandes),
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cantalamessa.org
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Come le mummie d’Egitto.
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www.aga.se
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Edible oils can become
rancid
when exposed to oxygen. The challenge lies in stabilising these oils to increase their shelf life.
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aga.se
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Matoljor härsknar lätt när de exponeras för syre. Utmaningen är att stabilisera oljorna och på så sätt öka deras hållbarhet.
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www.aga.fi
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Edible oils can become
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when exposed to oxygen. The challenge lies in stabilising these oils to increase their shelf life.
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aga.fi
comme domaine prioritaire
Elintarvikeöljyt saattavat härskiintyä altistuessaan hapelle. Öljyjen säilyvyyttä voidaan pidentää parantamalla niiden tasapainoista koostumusta.
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www5.agr.gc.ca
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Rancid
grease
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www5.agr.gc.ca
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Gras rance
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memorias.mutuauniversal.net
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Edible oils can become
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when exposed to oxygen. The challenge lies in stabilising these oils to increase their shelf life.
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aga.dk
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Hydrogenering af olie og fedt Forlængelse af holdbarheden og øge stabiliteten i spiselige olier.
www.firent.fi
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Rancid
: a characteristic of an older oil which has been exposed to air, light and high temperatures. This is an extremely unpleasant and irreversible defect.
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inorvieto.it
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Metallico: aroma che ricorda il metallo. È ormai raramente riscontrabile ma è tipica dell'olio mantenuto a lungo a contatto con superfici metalliche durante il processo di estrazione meccanica e/o di conservazione del prodotto.
www.kikuchigawa.jp
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According to the variety, fresh, not
rancid
, not stale
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agriguide.org
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Spécifique à la variété, frais, ni rance, ni rassie
www.hymnusb.com
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don’t become
rancid
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setrem.com
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– ne rancit pas,
www.nirotec.de
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After this time the taste of the coffee degenerates rapidly and the coffee becomes tasteless and stale. The fats and oils coffee contains can also quickly become
rancid
. For this reason coffee should be used up quickly.
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qc.jura.com
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Les grains de café torréfiés conserveront leur fraîcheur pendant environ deux semaines, une fois qu’ils ont été exposés à l’air. Le goût du café s’estompe ensuite rapidement pour devenir fade et sans expression.
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www.stadim.be
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After some line-up changes “Deny” is definitively the perfected album of these streetpunx meanwhile grounded in Kiel. This time more Anti-Flag, less
Rancid
in a musical and textual way. Probably the most elaborated political lyrics you’ve heard since years.
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fireandflames.com
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After some line-up changes „Deny“ is definitively the perfected album of these streetpunx meanwhile grounded in Kiel. This time more Anti-Flag, less Rancid in a musical and textual way. Probably the most elaborated political lyrics you’ve heard since years. Angry and melodic political punk-rock-hymns is what you get, screaming out against capitalism, animal exploitation and the racist agenda in times of neoliberal crisis. 15 brilliant tracks in beautiful digipack and thanks to the True Rebel for a nice price!
www.eod-game.de
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Needs oiling every so often (use mineral oil, it will not go
rancid
)
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northforkbison.com
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Conseils de nettoyage pour les planches à découper en bois
ltky.fi
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Once they were quilted to keep the paper insulation in place they were pretty cozy. To protect our feet we soaked our GI shoes in melted margarine, which was usually
rancid
by the time we got it anyway.
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xn--armes-dsa.com
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Je n’avais pas de manteau, donc j’ai cousu ma chemise d’été sur ma veste A2 et j’ai rempli l’espace entre les deux avec du papier. C’était encombrant mais c’était efficace. Nous avons tous cousu nos deux couvertures allemandes ensemble et mis quelques couches de papier entre les deux. Pour protéger nos pieds, nous imbibions nos chaussures de GI avec de la margarine fondue qui était rance de toutes manières. Je me protégeais les oreilles du froid avec de vieilles chaussettes.
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djangogirls.org
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English Synonyms of "rank":
rancid
, sour, stale, tart
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wordmagicsoft.com
comme domaine prioritaire
Sinónimos en Inglés de "rank": rancid, sour, stale, tart
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www.food-info.net
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Lipase splits fat into glycerol and free fatty acids. Excess free fatty acids in milk and milk products result in a
rancid
taste. The action of this enzyme seems, in most cases, to be very weak, though the milk from certain animals may show strong lipase activity.
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food-info.net
comme domaine prioritaire
Las Lipasas dividen la grasa en glycerol y ácidos grasos libres. Excesos de ácidos grasos libres en la leche y los productos de ésta dan lugar a un sabor rancio. La acción de estas enzimas parece en muchos casos ser muy débil, aunque la leche de ciertos animales puede mostrar fuerte actividad de lipasa. La cantidad de lipasa en la leche se cree que aumenta hacia el final del ciclo de lactancia. No ocurren reacciones entre la leche, las lipasas y la grasa mientras la superficie de los glóbulos de grasa permanecen intactos, pero en cuanto la superficie es destruida la enzima tiene la oportunidad para encontrar un sustrato y se liberan los ácidos grasos. Cuando la leche ha sido bombeada en frío con una bomba defectuosa o después de homogenización de leche fría sin pasteurización los ácidos grasos libres son formados inmediatamente. Los ácidos grasos y algunos otros productos de esta reacción enzimática dan una rancidez al producto.
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food-info.net
comme domaine prioritaire
Lipase có khả nang phân cắt chất béo thành glycerol và các axit béo tự do. Sự du thừa các axit béo trong sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ gây ra vị ôi thiu. Trong hầu hết các truờng hợp, khả nang này của enzym là rất kém mặc dù sữa của một số loài dộng vật cho thấy hoạt tính lipase cao. Nguời ta tin rằng hàm luợng lipase trong sữa tang về giai doạn cuối của chu kì tạo sữa. Sẽ không có phản ứng nào xảy ra giữa lipase của sữa với chất béo khi bề mặt của giọt chất béo còn nguyên vẹn, nhung ngay khi bề mặt bị phá hủy lipase sẽ có co hội tìm dến co chất và các axit béo tự do duợc giải phóng. Khi sữa duợc bom trong diều kiện lạnh bằng máy bom không dúng tiêu chuẩn hoặc sau quá trình dồng hóa sữa lạnh không thanh trùng, các axit béo tự do lập tức duợc hình thành ngay. Các axit béo và một số sản phẩm khác từ phản ứng của enzym này gây mùi vị "ôi thiu" cho sản phẩm.
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