|
|
Norimaki adalah Sushi gulung yang terbuat dari nasi cuka yang diletakan di atas rumput laut, lalu diatasnya diberi labu kering serut atau timun lalu digulung menggunakan Makisu (Alat penggulung sushi dari bambu).
|
|
|
Typical norimaki (sushi rolls) are prepared by spreading vinegared rice over a sheet of nori seaweed, arranging such fillings as kanpyo strips and cucumber sticks on top of the rice, and rolling up the whole thing using makisu (bamboo roll mat). Depending on its size, sushi rolls are called hosomaki (thin roll), chumaki (medium roll), or futomaki (thick roll).
|
|
|
Le california roll est le rouleau de riz avec le surimi à la crabe, les morceaux d'avocat, la mayonnaise, les sésames blancs. Il est roulé à la main à l'endroit ou à l'enverse (à l'enverse, c'est-à-dire à l'extérieur il se trouve du riz, puis de la feuille d'algue nori et des ingrédients au centre). Aussi à l'étranger ce plat est largement apprécié.
|
|
|
Als Beläge für die Kalifornien-Rolle werden Kamaboko (Fischpastete) mit Krabbengeschmack, Avocado, Mayonnaise und weißer Sesam verwendet. Die Kalifornien-Rolle zeichnet sich dadurch aus, dass die Reihenfolge des Rollens umgekehrt ist (Reis ist außen am Algen-Blatt, der Belag innen). Auch im Ausland ist sie sehr beliebt.。
|
|
|
I norimaki vengono preparati ponendo innanzitutto il riso condito al di sopra di uno strato di alga nori, dopodiché si sistemano all'interno i vari condimenti, come strisce di zucca e pezzetti di cetriolo, e si arrotola l'insieme aiutandosi con un makisu, una tovaglietta di bambù. I tipi variano in base alla grandezza: ci sono gli hosomaki (rotoli piccoli), i chumaki (rotoli medi) e i futomaki (rotoli grandi).
|
|
|
Là loại Sushi đã phết dấm lên rong biển, rồi đặt các nguyên liệu như là dưa chuột hay bí lên đó, sau đó dùng mành tre cuộn lại. Tùy vào sự khác biệt về độ lớn mà có các loại như là Hosomaki, Chūmaki, Futoimaki
|
