|
Blancher grøntsagerne i ca. 3 minutter i saltvand og lad dem dryppe godt af. Rør mel, æg, salt, peber og øl glat. Træk grøntsagerne gennem dejen og frituresteg dem portionsvis i ca. 4 minutter i 170°C varmt fedt, til de er sprøde.
|
|
Καθαρίστε το μπρόκολο και το κουνουπίδι, πλύνετε και χωρίστε σε κομματάκια. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε, κόψτε στη μέση κατά μήκος. Καθαρίστε τα κολοκυθάκια, πλύνετε, κόψτε σε λοξές φέτες. Βάλτε τα λαχανικά περ. 3 λεπτά σε αλατόνερο και μετά αφήστε να στραγγίσουν καλά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και την μπύρα. Περάστε τα λαχανικά από τη ζύμη και ψήστε λίγα-λίγα σε λάδι 170°C για περ. 4 λεπτά. Αφήστε να στραγγίσουν πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε με σάλτσα τσίλι.
|
|
Maak de broccoli en de bloemkool schoon, was ze en verdeel ze in roosjes. Schil de wortels, was ze en halveer ze in de lengte. Was de courgette en snijd ze in schuine plakken. Blancheer de voorbereide groenten ca. 3 minuten in zout water en laat ze goed uitlekken. Roer het meel, ei, zout, peper en bier tot een glad beslag. Haal de groenten door het beslag en frituur ze knapperig per portie ca. 4 minuten in vet van 170°C. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer er chilisaus bij.
|
|
Huuhtele parsa- ja kukkakaali, jaa kukintoihin. Kuori ja pese porkkanat, ja puolita pituussuunnassa. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa vinosti viipaleiksi. Ryöppää kasviksia n. 3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin. Sekoita jauhot, muna, suola, pippuri ja olut tasaiseksi seokseksi. Pyörittele kasvikset taikinassa ja friteeraa erissä 170 °C:ssa n. 4 minuuttia rapeiksi. Valuta rasvat talouspaperin päällä. Tarjoile chilikastikkeen kera.
|