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Le musée retrace l'histoire de la bière et fait découvrir les modes de fermentation et techniques de brassage uniques utilisés en Belgique, tout en mettant l'accent sur le passé brassicole de Bruges et son fameux « gruut » (un subtil mélange d'épices caractéristique de la ville). Le musée propose également une véritable expérience sensorielle des ingrédients employés : le malt, le houblon, le gruut et l'orge.

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This museum takes you on a journey covering the history of beer and beer in Belgium, with its unique fermentation and brewing methods. It particularly focuses on the history of beer in Bruges and the story behind “gruut”. Visitors are also treated to a sensory experience of the ingredients: malt, hops, “gruut” and barley.

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