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The specialities are based, of course, on the wide selection of fish and seafood, as well as on traditional fine food such as prosciutto, truffles, asparagus, ombolo (dried pork loin), sausages, boscarin (Istrian ox meat)… all that additionally improved by delicious olive oil and accompanied by excellent white and red wines.
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Rovinj bietet wie auch alle wahren touristischen Orte eine reiche Auswahl an Restaurants mit abwechslungsreichem Angebot, in dem man sich manchmal schwer zurechtfinden kann. Dabei darf man nicht vergessen, dass sich die Qualität des Gastronomieangebots in den letzten Jahren bedeutsam verbessert hat und es viele gute Restaurants gibt, in denen man sehr gut essen kann. Die Spezialitäten basieren selbstverständlich auf der reichen Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, aber auch auf Delikatessen wie Prosciutto, Trüffel, Spargel, Ombolo (Schweinlende), Würsten und Boškarin (istrisches Rind). All dies wird durch hochwertiges Olivenöl und ausgezeichnete Weiß- und Rotweine abgerundet.
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Rovigno, proprio come ogni località turistica che si rispetti, offre una serie di ristoranti con un’offerta variegata in cui, a volte, orientarsi risulta essere piuttosto difficile. Tuttavia, va detto che negli ultimi anni nella qualità dell’offerta di ristorazione è stato riscontrato un miglioramento significativo. Per cui, è grande il numero di locali in cui si mangia molto bene. Le specialità sono basate, ovviamente, su una ricca offerta di pesce e frutti di mare, come pure sulle delizie tradizionali, quali il prosciutto crudo, i tartufi, gli asparagi, l’ombolo (lombo di maiale), le salsicce, la carne di boscarin… il tutto ulteriormente nobilitato dall’eccezionale olio di oliva e accompagnato dagli ottimi vini bianchi e rossi.
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Rovinj, baš kao i svako pravo turističko mjesto, nudi pregršt restorana s raznolikom ponudom u kojoj se ponekad poprilično teško snaći. Pri tome valja imati na umu da se u posljednjih nekoliko godina kvaliteta ugostiteljske ponude značajno poboljšala i da ima puno mjesta na kojima se vrlo dobro jede. Specijaliteti su, naravno, bazirani na bogatoj ponudi ribe i morskih plodova, ali i na tradicionalnim delicijama poput pršuta, tartufa, šparogama, ombola, kobasica, boškarina… sve dodatno oplemenjeno izvrsnim maslinovim uljem i popraćeno odličnim bijelim i crnim vinima.
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