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menù tipico - antipasto di terra (prosciutto, salsiccia, guanciale...), sottoli vari, specialità paesane a sorpresa, culurgionis e malloreddus,(ravioli di ricotta, di carne9e altri tipi di pasta fresca) carne in umido (capra, pecora o capretto), carni allo spiedo (porchetto, agnello, capretto, agnellone, porchettone), contorno, frutta, dolce, caffè e digestivo.
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Restauration: l'entreprise offre la disponibilité des 80 place à table. Menu typique : hors-d’œuvres (jambon, saucisse, guanciale, etc.), différents produits à l'huile, spécialités paysannes suprise, culurgionis et malloreddus, raviolis de ricotta, de viande et autres types de pâtes fraîches, viandes en sauce (chèvre, mouton ou chevreau), brochettes de viande (porchetta, agneau, chevreau, agneau, porchettone), garniture, fruits, desserts, café et digestifs.
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