|
|
By the end of the day some clear priorities had emerged including: Developing a network of local food hubs in Wales; developing new markets including catering/ hospitality, processing markets and local retail outlets shops; providing information on processing facilities and capacity for organic horticultural products in Wales; training on selling and presentation, HACCP; post harvest management and grading; promoting a better understanding of organic production among consumers; closer links with local communities including schools, community groups, amateur growers and CSA projects.
|
|
|
Roedd yn ddiwrnod o drafodaeth fywiog a chadarnhaol, ac roedd busnesau ar draws y gadwyn gyflenwi wedi'u cynrychioli. Erbyn diwedd y dydd, roedd rhai blaenoriaethau clir wedi dod i'r amlwg, yn cynnwys: Datblygu rhwydwaith o ganolfannau bwyd lleol yng Nghymru; datblygu marchnadoedd newydd yn cynnwys arlwyo/lletygarwch, marchnadoedd prosesu a siopau manwerthu lleol; darparu gwybodaeth am gyfleusterau prosesu a'r gallu ar gyfer cynnyrch garddwriaethol organig yng Nghymru; hyfforddiant ar werthu a chyflwyno, HACCP; rheoli a graddio ar ôl cynaeafu; hyrwyddo gwell dealltwriaeth o gynhyrchu organig ymysg defnyddwyr; cysylltiadau agosach gyda chymunedau lleol, yn cynnwys ysgolion, grwpiau cymunedol, tyfwyr amatur a phrosiectau CSA.
|
