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Keybot 303 Results  www.agr.ca  Page 8
  Beef quality of calf-fe...  
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Ninety-four, calf-fed crossbred steers were randomly allocated to three different dietary treatments (0%, 15% or 30% wet distillers grains plus solubles - WDGS - DM basis) and fed for 167 d to test the influence of different levels of WDGS on quality attributes of beef.
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Nous avons réparti au hasard 94 bouvillons de race croisée mis jeunes à l’engraissement en trois groupes de régime alimentaire (0 %, 15 % ou 30 % de drêches humides de distillerie de grain avec solubles [DHDS], en fonction de la matière sèche) et nous les avons nourris suivant le régime qui leur avait été assigné pendant 167 jours pour étudier l’influence de différentes teneurs en DHDS sur les caractères qualitatifs du bœuf. Quarante-huit heures après l’abattage, le degré de persillage, la texture du persillage et la répartition du persillage ont été évalués par un classificateur de l’USDA. Après la classification, nous avons prélevé sur chacune des carcasses une tranche de faux-filet (Longissimus thoracis) d’environ 7 mm d’épaisseur que nous avons parée pour en enlever le gras sous-cutané et nous l’avons analysée pour en déterminer le profil des acides gras et la teneur en lipides. Sept jours après l’abattage, nous avons prélevé 48 hauts de palette (Infraspinatus), contre-filets (Longissimus lumborum) et filets (Psoas major) (16 par groupe) de la pointe de l’épaule et de la longe courte, et nous y avons découpé deux biftecks pour la détermination de la teneur en minéraux et du profil des acides gras (sauf pour les contre-filets) et pour une analyse sensorielle par des dégustateurs formés ainsi qu’une évaluation objective de la couleur et de l’oxydation des lipides. La ration de finition n’a pas influé sur la teneur en lipides totaux (P = 0,19), ni sur le persillage, la texture du persillage et la répartition du persillage (P = 0,46, P = 0,84 et P = 0,40, respectivement). L’ajout de DHDS à la ration a entraîné une augmentation linéaire (P < 0,01) de la teneur en acides gras polyinsaturés dans les trois muscles (Longissimus thoracis : 4,90, 5,91 et 6,23 % avec un apport de 0, 15 et 30 %, respectivement). Des réactions comparables ont été observées dans le cas de l’acide gras C18:2 (n-6) et des acides gras oméga 6 totaux. Par contre, des proportions moins élevées d’acide gras C18:1 (n-7) ont été mesurées dans la viande des animaux qui ont reçu une ration contenant 30 % de DHDS (P < 0,01). Les acides gras trans totaux ont augmenté de façon linéaire dans les biftecks de contre-filet et de haut de palette (P < 0,01), tandis que la proportion de C16:0 et de C14:1 (n-5) a baissé dans tous les muscles (P < 0,01) avec l’augmentation de la teneur en DHDS de la ration. La composition de la ration n’a pas influé sur la teneur en minéraux des hauts de palette et des c
  Milk production and com...  
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Milk production and com...  
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Effects of California c...  
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Results: With LC, gas production [g dry matter (DM) incubated] and DM disappearance (DMD) were unaffected by Adenostoma fasciculatum, Ceanothus cuneatus, Baccharis pilularis or Eriodictyon californicum, but all plants except C. cuneatus decreased (P < 0.05) CH4 production.
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Contexte. On attribue la nature combustible des plantes du chaparral à des composés secondaires comme des acides phénoliques, des flavonoïdes et des huiles essentielles. Toutefois, on ne connaît pas le rôle des propriétés antimicrobiennes de ces composés dans la modulation du métabolisme des microorganismes du rumen. Dans les travaux présentés ici, nous avons évalué les effets de onze plantes du chaparral sur la fermentation microbienne ruminale par la fermentation in vitro discontinue de rations d’ensilage et de grains d’orge à faible (Fa) ou à forte (Fo) teneur en concentré. Résultats. Avec les rations à Fa, la production de gaz (g de matière sèche[ MS] incubée) et la disparition de la MS (DMS) n’ont pas été modifiées par la présence des plantes Adenostoma fasciculatum, Ceanothus cuneatus, Baccharis pilularis ou Eriodictyon californicum, mais toutes les plantes, sauf avec le C. cuneatus, ont entraîné une baisse (P < 0,05) de la production de CH4. Avec la ration à Fo, toutes les espèces, sauf l’A. fasciculatum ont entraîné une baisse (P < 0,01) de la production des gaz totaux. La production d’acides gras volatils (AGV) totaux, les proportions molaires d’acétate de propionate et de butyrate, ainsi que le rapport acétate:propionate (A:P) n’ont pas été modifiés par l’ajout de plantes du chaparral aux rations à Fa et à Fo. L’augmentation des concentrations d’A. fasciculatum et d’E. californicum a entraîné une diminution (linéaire; P < 0,05) de la fermentescibilité et de la production de CH4 et de NH3-N. Conclusion. Parmi toutes les espèces végétales que nous avons examinées, ce sont l’A. fasciculatum et l’E. californicum , ajoutes à raison de 10 % de la ration Fa, qui ont a présenté un certain potentiel d’effet bénéfique sur la fermentation microbienne ruminale.
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Sweet Pearl Millet Yiel...  
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We evaluated the effects of five equally spaced N fertilization rates (0-200 kg ha-1), K fertilization rates of 0 and 66 kg ha-1, and four harvest dates (approximately every 15 d from early or mid-August in 2007 and 2008) on water soluble carbohydrate (WSC) concentration and yield, dry matter (DM) yield, and nutritive value of sweet pearl millet, at two sites with 2300 to 2500 and 2900 to 3100 crop heat units (CHU) in Québec, Canada.
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On peut utiliser le jus extrait du millet perlé sucré [Pennisetum glaucum (L.) R.Br.] pour produire de l’éthanol, les résidus étant alors destinés à l’alimentation du bétail. Les dates optimales de fertilisation et de récolte ne sont toutefois pas connues pour cet hybride à tige sucrée dérivé du millet perlé fourrager. Nous avons évalué les effets de cinq taux de fertilisation azotée (à intervalles réguliers de 0 à 200 kg ha-1), de taux de fertilisation en potassium de 0 et de 66 kg ha-1 et de quatre dates de récolte (à peu près tous les 15 jours à partir du début ou de la mi-août 2007 et 2008) sur la concentration et le rendement en glucides hydrosolubles, sur le rendement en matière sèche et sur la valeur nutritive du millet perlé sucré, à deux localités situées au Québec (Canada) et pouvant procurer de 2 300 à 2 500 et de 2 900 à 3 100 unités thermiques, respectivement. Les récoltes plus tardives ont donné lieu à une augmentation du rendement en matière sèche (22-99 %), du rendement en glucides hydrosolubles (98-173 %) et de la concentration en glucides hydrosolubles, mais ont entraîné une diminution de la concentration d’azote de 36 % et une diminution de la digestibilité des fibres au détergent neutre de 19 %. L’augmentation de la fertilisation azotée a entraîné une hausse du rendement en matière sèche, du rendement en glucides hydrosolubles et de la concentration d’azote, mais n’a pas eu d’effets sur la concentration en glucides hydrosolubles et a entraîné une diminution modérée de la digestibilité des fibres au détergent neutre. La fertilisation en potassium a eu des effets limités sur le rendement en matière sèche, le rendement en glucides hydrosolubles et la concentration en glucides hydrosolubles, de même que sur la plupart des paramètres de la valeur nutritive. Un taux de fertilisation azotée de 78 à 90 kg ha-1 et l’accumulation de 2 100 à 2 200 unités thermiques, ce qui correspond à des dates de récolte en septembre, sont nécessaires pour optimiser le rendement en glucides hydrosolubles (1,86­2,83 mg ha-1) du millet perlé sucré dans l’est du Canada. La maximisation du rendement en glucides hydrosolubles en vue de la production d’éthanol entraînerait cependant une diminution de la valeur nutritive.
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Yields of Alfalfa Varie...  
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Fall dormancy (FD) is an important indicator of winter hardiness in alfalfa (Medicago sativa L.), but the relationship between FD and the yield potential of alfalfa varieties with contrasting FD classes has not been determined in the temperate regions with mild winters. This study was conducted with 42 varieties of eight FD classes (2-9) over four consecutive years to determine the relationship of seasonal and annual total dry matter (DM) yields with FD classes.
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La dormance automnale (DA) est un important indicateur de la rusticité de la luzerne (Medicago sativa L.). Cependant, le rapport entre la DA et le potentiel de rendement des variétés appartenant à des classes différentes de DA n’a pas été étudié dans les régions tempérées à hiver doux. Durant quatre années consécutives, nous avons étudié l’effet de la classe de DA sur les rendements saisonnier et annuel en matière sèche totale de 42 variétés de luzerne réparties en huit classes de DA (2-9). Sur la période de quatre ans, les variétés des huit classes ont résisté à l’hiver sans aucun problème de persistance. ‘Runner’ (DA2) a donné le rendement annuel moyen en matière sèche le plus élevé (24,4 Mg ha-1 an-1), tandis que ‘Defi’ (DA5) a donné les rendements les plus faibles. Nous n’avons observé aucune différence de rendement annuel en matière sèche parmi les classes 3 et 5 à 9. La date de coupe avait une incidence sur le rendement en matière sèche (P < 0,01), les trois premières coupes ayant donné 80 % des rendements totaux. Certaines variétés dormantes, semi-dormantes et non dormantes ont donné les rendements en matière sèche les plus élevés, et des différences de rendement appréciables (P < 0,05) ont été observées entre variétés d’une même classe de DA. Dans l’ensemble, il n’y avait aucune corrélation entre le rendement annuel en matière sèche et la classe de DA. Nos résultats montrent que la DA ne devrait pas être le principal critère à prendre en compte dans les décisions concernant l’amélioration des variétés de luzerne ou l’introduction de nouvelles variétés dans les régions tempérées. Ils montrent également l’importance d’une exploitation hâtive des luzernières pour l’obtention de rendements herbagers annuels optimaux dans les régions tempérées, notamment dans le centre-nord de la Chine.
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Dietary supplementation...  
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Carcasses of 1-d-old FSM piglets also had greater glycogen (P < 0.001) and DM (P = 0.05) contents than FS and FSO piglets, but organ weights and circulating concentrations of glucose and IGF-I did not differ (P > 0.1).
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Nous avons étudié, chez des truies en fin de gestation ou en lactation, les effets d’un apport alimentaire de lin, sous forme de graines, de tourteau ou d’huile, sur les concentrations hormonales, la réponse immunitaire et la performance des truies et de leur portée. Nous avons donné à 60 truies, du jour 68 de la gestation jusqu’au jour 21 de la lactation, l’une des quatre rations suivantes : témoin (TE, n = 15); 10 % de graines de lin (GL, n = 16); 6,5 % de tourteau de graines de lin (TL, n = 14) et 3,5 % d’huile de lin (HL, n = 15). Les jours 88 et 101 de la gestation, nous avons immunisé les truies contre l’ovalbumine (OVA). Nous avons prélevé des échantillons de sang jugulaire les jours 62, 88 et 110 de la gestation et les jours 2 et 21 de la lactation pour doser l’œstradiol, la prolactine et la progestérone, titrer les anticorps contre l’OVA (anti OVA) et mesurer la multiplication des lymphocytes ainsi que la production d’interféron (IFN ) lymphocytaire. Des échantillons de lait ont été prélevés les jours 3 et 20 de la lactation. Le jour 1, nous avons sacrifié un porcelet par portée pour les analyses de composition et nous avons prélevé du sang jugulaire pour le titrage des anticorps anti OVA. Les autres porcelets ont été pesés les jours 2, 7, 14, 21 (sevrage), 28 et 56. Dans l’ensemble, les concentrations d’hormones circulantes chez les truies n’ont pas été changées par les traitements (P > 0,1). Le jour 20 de la lactation, le lait des truies GL, TL et HL contenait plus de protéines que celui des truies TE (P < 0,01). Le jour 56, les porcelets TL pesaient plus (P < 0,05) que les porcelets GL et HL. Les carcasses des porcelets TL de 1 jour avaient en outre des teneurs supérieures en glucogène (P < 0,001) et en matière sèche (P = 0,05) que celles des porcelets GL et HL, mais le poids des organes et les concentrations de glucose et d’IGF I circulants n’étaient pas différents (P > 0,1). Chez les truies TE, la production d’IFN a diminué du jour 101 de la gestation au jour 2 de la lactation, tandis que chez les truies GL elle a augmenté (P < 0,01). Durant toute la période expérimentale, le titre d’anticorps anti OVA est demeuré plus élevé chez les truies GL que chez les truies HL (P < 0,05). Le jour 3 de la lactation, le titre d’anticorps anti OVA dans le lait et la multiplication des lymphocytes n’avaient pas été changés par les traitements (P > 0,1). Les titres sériques d’anticorps anti OVA chez les porcelets de 2 jours qui ont pris du poids au cours de
  Nutrient composition an...  
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These were compared with their non-transgenic (NT) parental varieties, Rangelander, Rambler, and Beaver. Lc-alfalfa forage accumulated enhanced amounts of anthocyanidin, with an average concentration of 197.4 µg g-1 DM, while condensed tannins were not detected.
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La luzerne (Medicago sativa L.) est une des plantes fourragères les plus utilisées dans le monde, cependant elle souffre du fait que les animaux assimilent mal ses protéines. Cette piètre assimilation résulte de l’excessive dégradation de ses protéines dans le rumen, une dégradation que pourrait freiner le pouvoir de précipitation des protéines de l’anthocyanidine et des tanins condensés. L’étude devait préciser les effets du transgène Lc sur la résistance des protéines et la concentration d’anthocyanidine et de tanins condensés, et établir le profil chimique des croisements de luzerne-Lc acclimatés à l’Ouest canadien. Ces derniers ont été comparés aux variétés parentales non transgéniques (NT) Rangelander, Rambler et Beaver. Le fourrage de la luzerne-Lc renfermait plus d’anthocyanidine, la concentration atteignant en moyenne 197,4 µg par gramme de matière sèche, mais on n’y a pas décelé de tanins condensés. Les deux métabolites étaient absents chez les lignées parentales NT. La luzerne-Lc contenait moins (24,8 c. 27,3 % de la matière sèche; P < 0,02) de protéines brutes et plus (58,3 c. 55,5 % de la matière sèche; P < 0,01) d’hydrates de carbone (CHO), ce qui explique la diminution (P < 0,01) du ratio N:CHO (68,1 c. 79,2 g par kg), comparativement à celui de la luzerne NT. Le ratio N:CHO des protéines à dégradation lente de la luzerne-Lc avait diminué de 5,9 g par kg (P < 0,03) et le ratio N:CHO pour l’ensemble des protéines dégradables dans le rumen avait baissé de 12,9 g par kg (P < 0,03), comparativement aux ratios correspondants chez la luzerne NT. On en conclut que la transformation résultant du gène Lc entraîne l’accumulation d’anthocyanidine, diminue la teneur en protéines, augmente la concentration d’hydrates de carbone et améliore l’équilibre entre l’azote et les hydrates de carbone chez la luzerne hybride transgénique acclimatée à l’Ouest canadien, comparativement aux variétés parentales NT.
  Production performance ...  
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Cows were assigned to a double 4 × 4 Latin square design experiment with four 21 d experimental periods. Whole diet total tract apparent digestibility, dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, ruminal fermentation characteristics and milk fatty acid profile were determined.
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Pour étudier les effets de suppléments alimentaires contenant des graines de tournesol en poudre dans une ration granulée ou non et traitée ou non avec 50 g/kg de lignosulfonate, nous avons utilisé 8 vaches Holstein multipares en pâturage, que nous avons réparties en groupes selon un plan en carré latin répété 4 × 4, avec 4 périodes expérimentales de 21 jours. Nous avons déterminé la digestibilité apparente de la ration totale dans l’ensemble du tube digestif, la consommation de matière sèche, la production de lait, la composition du lait, la fermentation ruminale et le profil des acides gras du lait. Au début de l’expérience, les vaches pesaient 556 ± 39,8 kg, et leur lactation avait commencé depuis100 ± 62,6 jours. Aucun des paramètres étudiés n’a permis de mettre en évidence une interaction entre la granulation et le traitement au lignosulfonate, et ni le traitement au lignosulfonate, ni la granulation n’ont eu d’effet sur la consommation de matière sèche (concentré + pâturage); le traitement au lignosulfonate n’a pas eu d’effet non plus sur la consommation de nutriments (concentré + pâturage). La consommation (concentré + pâturage) d’extrait à l’éther s’est révélée plus faible chez les vaches qui ont reçu le concentré granulé que chez celles qui ont reçu le concentré en poudre, mais aucune différence de consommation totale des autres nutriments n’a été constatée entre les traitements. La granulation n’a pas influé sur la digestibilité, mais a abaissé la concentration de gras dans le lait. La production de lait, la teneur en protéines brutes, en lactose et en solides totaux ainsi que le rendement en protéines brutes et en gras du lait étaient comparables d’un traitement à l’autre. La granulation a eu plus d’effets que le traitement au lignosulfonate sur le profil des acides gras du lait, les concentrations de C18:1 11t et d’acide linoléique conjugué (ALC) représentant, respectivement, 178 % et 200 % des valeurs mesurées dans le gras du lait des vaches qui ont reçu les concentrés en poudre. La granulation pourrait améliorer la valeur nutritive des concentrés contenant des graines de tournesol en poudre comme source de précurseurs d’ALC dans le gras du lait des vaches laitières en pâturage. Toutefois, la granulation et le traitement au lignosulfonate n’ont eu ensemble aucun effet additif ou synergique favorable.
  Yield and Composition o...  
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We evaluated the effects of two row spacings (18 and 36 cm) and four seeding rates (5, 10, 15, and 20 kg ha-1) on biomass dry matter (DM) yield, water soluble carbohydrate (WSC) concentration and yield, and nutritive value of sweet pearl millet at two sites in Québec, Canada.
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Le millet perlé sucré (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) semble être une source d’éthanol prometteuse, mais on ignore quelles sont les pratiques de culture optimales pour cette espèce dans les conditions fraîches et humides qui règnent dans l’est du Canada. Nous avons évalué dans deux localités du Québec, au Canada, les effets de l’écartement des rangs (18 et 36 cm) et de la dose de semis (5, 10, 15 et 20 kg ha-1) sur le rendement en matière sèche (MS) de biomasse, sur la concentration et le rendement en glucides hydrosolubles et sur la valeur nutritive du millet perlé sucré. L’augmentation de la dose de semis a entraîné une diminution du rendement en biomasse et en glucides hydrosolubles à Sainte-Anne-de-Bellevue, mais a eu un effet limité à Saint-Augustin-de-Desmaures. Les plus forts rendements en MS de biomasse (12,4–19,1 Mg ha-1) et en glucides hydrosolubles (1,56–2,64 Mg ha-1) ont donc été obtenus avec la dose de semis de 5 kg ha-1. L’écartement des rangs n’a pas eu d’effet sur les rendements en MS de biomasse et en glucides hydrosolubles à Saint-Augustin-de-Desmaures; cependant, à Sainte-Anne-de-Bellevue, le rendement en MS de biomasse le plus élevé a été observé lorsque l’écartement des rangs était de 18 cm. La dose de semis a eu un effet variable sur la concentration en glucides hydrosolubles des feuilles et des tiges, tandis que l’écartement des rangs n’a eu aucun effet. La concentration en glucides hydrosolubles des tiges était plus élevée (140,7–162,4 g kg-1 MS) que celle des feuilles (35,7–48,1 g kg-1 MS). L’augmentation de la dose de semis a généralement entraîné une diminution de la teneur en azote (N) des feuilles et des tiges ainsi que de la digestibilité des fibres au détergent neutre, tandis qu’elle a entraîné une hausse de la teneur en fibres au détergent acide et en fibres au détergent neutre. L’écartement des rangs n’a eu d’effet sur aucun des paramètres de valeur nutritive. L’utilisation d’une dose de semis de 5 kg ha-1 et d’un écartement des rangs de 18 cm semble maximiser le rendement en biomasse et en glucides hydrosolubles du millet perlé sucré, tout en ayant un effet minimal sur sa valeur nutritive comme plante fourragère.
  Effects of malic acid o...  
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Eight ruminally cannulated Simmental steers (465 ± 13 kg) were used in a replicated 4 × 4 Latin square design. The treatments were: control (without MA), LMA (MA-low), MMA (MA-medium) and HMA (MA-high) with 0.0, 7.8, 15.6 and 23.4 g MA per kg dry matter (DM), respectively.
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Notre objectif était d’évaluer les effets d’un apport alimentaire d’acide malique (AM) sur la fermentation ruminale, l’excrétion urinaire de dérivés puriques et la digestibilité des aliments dans l’ensemble du système gastro intestinal chez des bouvillons. Nous avons utilisé huit bouvillons Simmental (465 ± 13 kg) pourvus d’une canule ruminale et suivi un plan expérimental en carré latin 4 × 4 avec répétition. Les différents traitements se caractérisaient comme suit : ration sans acide malique (témoin), ration à faible concentration d’acide malique (AMF), ration à concentration moyenne d’acide malique (AMM) et ration à concentration élevée d’acide malique (AME) (soit 0,0; 7,8; 15,6 et 23,4 g d’AM par kg de matière sèche, respectivement). Les rations se composaient de canne de maïs et de concentré (60/40, par rapport à la matière sèche). La consommation de matière sèche était d’environ 9 kg par jour, ce qui correspond à 90 % de la consommation à volonté, ou 5,4 kg de canne de maïs et 3,6 kg de concentré. Le pH ruminal (plage de valeurs : 6,91 à 6,56), le rapport acétate sur propionate (plage de valeurs : 3,88 à 3,25), l’azote ammoniacal (plage de valeurs : 9,03 à 6,42 mg/100 mL) et le lactate (plage de valeurs : 91,25 à 76,31 mg/100 mL) ont baissé de façon linéaire à mesure que l’apport d’AM a augmenté, tandis que la concentration d’acides gras volatils totaux (plage de valeurs : 55,68 à 61,49 mM) a augmenté de façon linéaire (P < 0,05) avec l’augmentation de l’apport d’AM. La dégradation ruminale in situ des fibres au détergent neutre de la canne de maïs s’est améliorée, mais la dégradabilité des protéines brutes du concentré a baissé avec l’augmentation de l’apport d’AM. L’excrétion urinaire de dérivés puriques a changé de façon quadratique (P < 0,01) avec le changement de l’apport d’AM (67,88, 72,74, 75,81 et 73,78 mmol/jour pour les sujets témoins et les sujets AMF, AMM et AME, respectivement). De même, la digestibilité de la matière sèche, de la matière organique, des fibres au détergent neutre et des fibres au détergent acide dans l’ensemble du tube digestif a aussi augmenté de façon quadratique avec l’augmentation de l’apport d’AM, et aucune différence n’a été constatée en ce qui touche la digestibilité des protéines brutes et de l’extrait à l’éther. Nos résultats permettent de supposer qu’un apport d’AM peut améliorer la fermentation ruminale et la digestion des aliments chez les bovins de boucherie. L’AM stimule les microorganismes du tube digesti
  Frosted corn silage wit...  
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This experiment was conducted to study the effects of different bacterial inoculants on fermentation characteristics and chemical composition of frosted-corn silage and animal performance. The corn crop was harvested at 297.6 g/kg DM after a killing frost.
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Nous avons étudié les effets de différents inoculants bactériens sur la fermentation et la composition chimique de l’ensilage de maïs endommagé par le gel de même que sur la performance des animaux. Le maïs a été récolté à 297,6 g/kg MS après une gelée meurtrière. Les traitements examinés étaient les suivants : ensilage de maïs endommagé par le gel sans inoculant (SI), inoculé avec du Lactisil Maïs [LB] (contenant Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus casei et Lactobacillus buchneri, à raison de 1,5 × 105 UFC/g de fourrage frais) ou avec du LalsilMS01 [LP] (L. plantarum et Propionibacterium acidipropionici, à raison de 1,5 × 105 UFC de chaque souche par gramme de fourrage frais). Les ensilages ont été donnés à douze vaches Holstein multipares en lactation selon un plan en carré latin 3 × 3 répété. L’ajout des inoculants n’a pas influé sur les pourcentages de MS, de PB ou de glucides hydrosolubles des ensilages. Nous avons toutefois trouvé des concentrations plus élevées d’acide lactique et de fibres insolubles dans les détergents neutres dans les ensilages auxquels des inoculants avaient été ajoutés (P < 0,01). La concentration d’acide acétique était plus élevée dans l’ensilage LB que dans le SI et LP (P < 0,01). Par contre, la concentration d’acide propionique était légèrement plus élevée dans l’ensilage LP que dans le LB et le SI (P < 0,01). Le traitement LB a amélioré la stabilité aérobie de l’ensilage, mais l’inoculant LP a produit un ensilage qui résistait moins bien à la putréfaction (P < 0,05). Les inoculants n’ont pas eu d’effet sur la digestibilité des éléments nutritifs dans l’ensemble du tube digestif. Toutefois, avec les ensilages auxquels on avait ajouté des inoculants, la quantité de matière sèche ingérée était moindre de même que la teneur du lait en protéines (P < 0,05) et en matières grasses (P < 0,01). Les pourcentages de matières grasses, de protéines et de lactose dans le lait étaient plus faibles dans l’ensilage LP que dans le LB ou le témoin. Les bovins qui ont consommé des ensilages auxquels des inoculants avaient été ajoutés ont eu des rendements moindres en lait normalisé en termes de matières grasse (LNMG) et de valeur énergétique [LNVE] (P < 0,01). La présence d’inoculants n’a toutefois pas eu d’effet sur les rapports CMS/LNMG et CMS/LNVE. Ces résultats signifient que le maïs endommagé par le gel peut être ensilé sans qu’il soit nécessaire d’y ajouter d’inoculants. L’emploi des ino
  Milk production and com...  
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Milk production and com...  
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Milk production and com...  
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A total of 27 multiparous Holstein cows averaging 634 kg body weight (BW) were allotted at calving to six groups of four cows and one group of three cows blocked for similar calving dates to determine effects of feeding whole or ground flaxseed on dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, milk fatty acid profile and concentration of some blood metabolites.
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Nous avons étudié les effets d’une alimentation à base de graines de lin entières ou moulues sur la consommation de matière sèche (MS), la production de lait, la composition du lait, le profil des acides gras du lait et la concentration de certains métabolites du sang; pour ce faire, nous avons utilisé 27 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 634 kg que nous avons réparties au vêlage en six groupes de quatre vaches et un groupe de trois vaches en fonction de la concordance des dates de vêlage. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une ou l’autre de quatre rations pour lactation ayant la même teneur en énergie nette et constituée d’une ration totale mélangée avec soit 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme (ration témoin), 72 g/kg de MS de graines de lin entières, 72 g/kg de MS de graines de lin moulues soit 36 g/kg de MS de graines de lin entières et 36 g/kg de MS de graines de lin moulues. Les vaches ont eu accès à volonté à leur ration depuis le jour du vêlage jusqu’à la semaine 28 de la lactation. La mouture des graines de lin et l’ajout de supplément n’ont eu aucun effet sur le poids des vaches et leur production de lait, mais la consommation de matière sèche des vaches recevant 72 g/kg de MS de graines de lin moulues était moins élevée. À l’examen du profil des acides gras du lait établi à la semaine 8 de la lactation, la principale différence attribuable à la mouture des graines de lin concernait la proportion d’acide linolénique, proportion qui était plus élevée dans le gras du lait des vaches ayant reçu des graines de lin moulues (36 ou 72 g/kg de MS) que dans le gras du lait des vaches ayant reçu 72 g/kg de MS de graines de lin entières. L’enrichissement de la ration avec des graines de lin s’est traduit par l’amélioration de la proportion d’acide linolénique dans le gras du lait par comparaison à la ration témoin. Le lait des vaches ayant reçu la ration témoin contenait des proportions plus élevées des acides gras C16:0 et C16:1c (n 7) et des proportions plus faibles des acides C18:0 et C18:1c (n 9) que celui des vaches ayant reçu les rations avec graines de lin. Par ailleurs, la concentration plasmatique de β hydroxybutyrate était généralement plus élevée chez les vaches qui ont reçu des rations avec graines de lin moulues (P = 0,07) que chez celles qui ont reçu les autres rations. Par comparaison aux rations contenant 21 g/kg de MS de sels de calcium d’huile de palme, 72 g/kg de MS de graines de lin entière ou un mélange d
  Effects of feeding sorg...  
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First compartment pressure and methane production tended to be higher for FAD than for SSD (P < 0.06) and AHD (P < 0.07). Digestibilities of DM, OM and EE were not different between diets. However, the digestibility of CP was lower for AHD relative to SSD and FAD.
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L’objectif de l’étude présentée ici était de déterminer comment une ration à base de sorgho commun et de sorgho du Soudan et une ration à base de luzerne influent sur la consommation, les caractéristiques du premier compartiment stomacal, la digestibilité, le bilan azoté et le métabolisme énergétique chez l’alpaga à faible altitude (793 m). Nous avons utilisés six alpagas adultes (poids corporel : 42 ± 2,3 kg) dans une expérience suivant un plan en carré latin 3 × 3 répété. Les traitements étaient : ration à base de sorgho commun et de sorgho du Soudan, ration à base de foin de luzerne et ration à base de luzerne fraîche. Les alpagas ont été logés dans des chambres métaboliques, et ont reçu leur ration pendant 21 jours, soit 11 jours d’adaptation et 10 jours d’échantillonnage. À intervalles de 12 h, ils ont reçu du concentré comme supplément, à raison de 160 g par alpaga par jour, et du fourrage. Ils avaient accès à de l’eau à volonté. Nous avons constaté que le pH du premier compartiment stomacal et l’azote ammoniacal n’ont pas été changés par la source de fourrage, tandis que la concentration d’acides gras volatils totaux a différé selon la ration, la concentration la moins élevée ayant été mesurée avec la luzerne fraîche (46,8 mM), le foin de luzerne (51,8 mM) ayant donné la valeur intermédiaire, et le sorgho (56,1 mM), la plus élevée. Le rapport acétate-propionate était plus élevé avec le foin de luzerne et le sorgho qu’avec la luzerne fraîche. La proportion molaire d’acétate a baissé, tandis que la proportion molaire de propionate a augmenté pour la ration à base de luzerne fraîche, par comparaison au foin de luzerne et au sorgho. Le potentiel Redox était moins élevé pour le sorgho que pour la luzerne fraîche. La tension superficielle était plus élevée pour la luzerne fraîche que pour le sorgho et pour le foin de luzerne. L’osmolalité était moins élevée pour la luzerne fraîche que pour le sorgho et pour le foin de luzerne. La pression et la production de méthane dans le premier compartiment ont été généralement plus élevées avec la luzerne fraîche qu’avec le sorgho (P < 0,06) et le foin de luzerne (P < 0,07). La digestibilité de la matière sèche, de la matière organique et de l’extrait éthéré ne différait pas d’une ration à l’autre. Toutefois, la digestibilité des protéines brutes était moins élevée dans le cas de la ration à base de foin de luzerne par comparaison au sorgho et à la luzerne fraîche. La digestibilité des fibres au détergent neutre et
  Timing and level of nit...  
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When N was supplied from seedling emergence to maturity (T1), AC Gehl accumulated 61% more 15N in the shoots, but 46% less 15N in the grain than Prescott (0.43 vs. 0.80 mg plant-1), indicating that AC Gehl was less effective in producing grain yield than Prescott as AC Gehl produced greater total dry matter (DM).
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Les régimes alimentaires humains incluant des grains d’avoine (Avena sativa L.) présentent des avantages pour la santé, ce qui soulève un intérêt nouveau pour l’amélioration de cette céréale. Or, en ce qui concerne l’azote (N), peu d’information est disponible sur le prélèvement de N, la répartition du N ainsi que l’efficacité d’utilisation du N (EUN) chez l’avoine. Au moyen d’une technique de marquage au 15N, nous avons réalisé une étude en serre visant à comparer deux génotypes contrastants, l’avoine vêtue ‘Prescott’ et l’avoine nue ‘AC Gehl’, quant à l’effet du degré de carence en N et du moment où survient cette carence. Nous avons cultivé ces plantes dans des pots renfermant de la terre mélangée, en appliquant cinq traitements de fertilisation azotée sous forme de solutions de Hoagland modifiées. Dans le cas de chaque traitement, nous avons mesuré les différences existant entre les deux cultivars quant à l’accumulation de 15N, à la répartition du 15N, à l’EUN et à la proportion de l’azote de la plante provenant de la source marquée. Le degré de carence en N et le moment où le N était appliqué sous forme de 15NH4 15NO3 influait grandement sur la répartition du 15N, sur l’origine du N de la plante et sur la quantité de 15N récupérée par la plante. Si le N était fourni depuis la levée des plantules jusqu’à la maturité (T1), l’avoine ‘AC Gehl’ accumulait 61 % plus de 15N dans les pousses, mais 46 % moins de 15N dans le grain, par rapport à l’avoine ‘Prescott’ (0,43 contre 0,80 mg plante-1). Il semble donc que ‘AC Gehl’ était moins efficace que ‘Prescott’ pour ce qui est de transformer l’apport de N en rendement grainier, puisque ‘AC Gehl’ produisait une plus grande quantité totale de matière sèche (MS). Chez les deux cultivars, le fait de ne pas fournir de N avant le stade de la dernière feuille augmentait de 29,6 % la teneur du grain en 15N, ce qui se traduisait par une EUN maximale. Dans la plupart des cas, une plus grande proportion du N de la plante provenait de la source marquée chez ‘AC Gehl’ que chez ‘Prescott’. Nos résultats semblent indiquer que la plus grande EUN observée chez le nouveau cultivar ‘AC Gehl’ était associée à une accumulation de N dans les tissus végétatifs de la plante. Nous en concluons que l’amélioration génétique de l’avoine nue devrait être axée sur une translocation plus efficace de l’azote.
  Effects of calcium prop...  
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The treatments were: control (without calcium propionate), LCaP (calcium propionate low), MCaP (calcium propionate medium) and HCaP (calcium propionate high) with 100, 200 and 300 g calcium propionate per steer per day. Diet consisted of 0-60 maize slover and 0-40 concentrate (dry matter (DM) basis).
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L’objectif de l’étude présentée ici était d’évaluer les effets d’un supplément de propionate de calcium sur la fermentation ruminale, l’excrétion urinaire de dérivés puriques et la digestibilité des aliments dans le tube digestif chez le bouvillon. Nous avons étudié 8 bouvillons Simmental (462 + 14 kg) pourvus d’une canule ruminale en les soumettant à divers traitements suivant un plan en carré latin répété 4 x 4 avec des périodes expérimentales de 21 jours. Les traitements se caractérisaient comme suit : sans propionate de calcium (témoin) et concentration de propionate de calcium faible (PCaF : 100 g par bouvillon par jour), moyenne (PCaM : 200 g par bouvillon par jour) et élevée (PCaÉ : 300 g par bouvillon par jour). La ration se composait de 0-60 parties de canne de maïs et de 0-40 parties de concentré (par rapport à la matière sèche). La consommation de matière sèche (moyenne : 9 kg/jour) était limitée à un maximum de 0,90 de la consommation à volonté. Le pH ruminal (plage de valeurs : 6,7-6,5) a diminué de façon linéaire (P < 0,003) et quadratique (P < 0,005), et la concentration d’acides gras volatils totaux (plage de valeurs : 64,4-67,1 mM) avait tendance à augmenter (P < 0,087) de façon linéaire avec l’augmentation de l’apport de propionate de calcium. Le rapport acétate/propionate a baissé de façon linéaire (P < 0,006) et quadratique (P < 0,008), passant de 3,5 à 2,6 avec l’augmentation de l’apport de propionate de calcium. La dégradation ruminale in situ des fibres au détergent neutre (FDN) de la canne de maïs et la dégradabilité des protéines brutes du concentré mélangé se sont améliorées avec l’augmentation de la concentration de propionate de calcium. L’excrétion urinaire de dérivés puriques a augmenté de façon linéaire (P < 0,032) et quadratique (P < 0,048) lorsque l’apport de propionate de calcium a augmenté (72, 74, 77 et 76 mmol/jour pour les groupes témoin, PCaF, PCaM et PCaÉ, respectivement). De même, la digestibilité de la matière organique, des FDN et des protéines brutes dans le tube digestif s’est aussi améliorée de façon linéaire et quadratique avec l’augmentation de l’apport de propionate de calcium. Ces résultats permettent de supposer que le supplément de propionate de calcium améliore la fermentation ruminale et la digestion des aliments chez les bovins de boucherie. On peut supposer que le propionate de calcium stimule la microflore ou les enzymes digestives en proportion de la dose. Dans les conditions expérimentales de notr
  Effects of feeding salt...  
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Treatments were: control (51% corn stover and 49% concentrate, dry matter [DM] basis), LSTF, MSTF and HSTF in which the mixture of salt-tolerant forages (Dahuria wildrye grass, Weeping Alkaligrass and Erect Milkvetch by a ratio of 45:35:20) replaced either one-third, two-thirds or all of the corn stover, respectively.
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L’objectif de la présente étude était d’évaluer les effets d’une alimentation contenant des halophytes fourragères cultivées dans un sol halomorphe alcalin sur la prise alimentaire, le gain de poids vif moyen, les réponses physiologiques et la performance d’abattage chez l’agneau. Nous avons réparti en quatre traitements 60 agneaux directement (F1) issus du croisement d’une race chinoise de mouton à laine fine de Mongolie intérieure et d’une race allemande de mouton mérinos (3,0 ±0,12 mois; 23,5 ±0,83 kg de poids corporel). Les traitements ont été les suivants : témoin (51 % de canne de maïs et 49 % de concentré, proportions de la matière sèche), 1/3HF, 2/3HF et 3/3HF (dans lesquels un mélange d’halophytes fourragères [élyme de Daourie, puccinellie à fleurs distantes et Astragalus adsurgens Pallas dans des proportions de 45:35:20] remplaçait respectivement un tiers, deux tiers ou la totalité de la portion de canne de maïs). Pendant les 60 jours de l’expérience, les agneaux ont été nourris deux fois par jour, à 7 h et à 19 h, et avaient de l’eau à volonté. Le gain de poids vif moyen, le rythme cardiaque, la fréquence respiratoire, la température rectale, le poids vif à l’abattage et le poids des os n’ont pas varié en fonction du traitement. L’augmentation de la proportion d’halophytes fourragères dans la ration a entraîné un accroissement linéaire (P = 0,001) de la prise de matière sèche, de fibres au détergent neutre et de fibres au détergent acide pour les traitements 1/3HF, 2/3HF et 3/3HF par rapport au traitement témoin (P < 0,01), mais la prise de protéines brutes est demeurée la même. Le taux de conversion alimentaire a augmenté de façon linéaire (P = 0,001), la plus faible valeur ayant été obtenue avec le traitement témoin, suivi du traitement 1/3HF, puis des traitements 2/3HF et 3/3HF, qui ont permis d’obtenir les plus fortes valeurs. Le poids des carcasses et de la viande a augmenté de façon linéaire (P < 0,03) pour les traitements 1/3HF, 2/3HF et 3/3HF par rapport au traitement témoin (P < 0,02). Le rendement de la carcasse, le pourcentage de viande et le rapport viande/os ont augmenté de façon linéaire (P < 0,05) pour les traitements 1/3HF, 2/3HF et 3/3HF par rapport au traitement témoin. La surface moyenne du muscle longissimus a augmenté de façon quadratique (P = 0,005), la plus faible valeur ayant été obtenue avec le traitement témoin, suivi du traitement 3/3HF, puis des traitements 1/3HF et 2/3HF, qui ont permis d’obtenir les plus fortes val
  Effects of California c...  
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Results: With LC, gas production [g dry matter (DM) incubated] and DM disappearance (DMD) were unaffected by Adenostoma fasciculatum, Ceanothus cuneatus, Baccharis pilularis or Eriodictyon californicum, but all plants except C. cuneatus decreased (P < 0.05) CH4 production.
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Contexte. On attribue la nature combustible des plantes du chaparral à des composés secondaires comme des acides phénoliques, des flavonoïdes et des huiles essentielles. Toutefois, on ne connaît pas le rôle des propriétés antimicrobiennes de ces composés dans la modulation du métabolisme des microorganismes du rumen. Dans les travaux présentés ici, nous avons évalué les effets de onze plantes du chaparral sur la fermentation microbienne ruminale par la fermentation in vitro discontinue de rations d’ensilage et de grains d’orge à faible (Fa) ou à forte (Fo) teneur en concentré. Résultats. Avec les rations à Fa, la production de gaz (g de matière sèche[ MS] incubée) et la disparition de la MS (DMS) n’ont pas été modifiées par la présence des plantes Adenostoma fasciculatum, Ceanothus cuneatus, Baccharis pilularis ou Eriodictyon californicum, mais toutes les plantes, sauf avec le C. cuneatus, ont entraîné une baisse (P < 0,05) de la production de CH4. Avec la ration à Fo, toutes les espèces, sauf l’A. fasciculatum ont entraîné une baisse (P < 0,01) de la production des gaz totaux. La production d’acides gras volatils (AGV) totaux, les proportions molaires d’acétate de propionate et de butyrate, ainsi que le rapport acétate:propionate (A:P) n’ont pas été modifiés par l’ajout de plantes du chaparral aux rations à Fa et à Fo. L’augmentation des concentrations d’A. fasciculatum et d’E. californicum a entraîné une diminution (linéaire; P < 0,05) de la fermentescibilité et de la production de CH4 et de NH3-N. Conclusion. Parmi toutes les espèces végétales que nous avons examinées, ce sont l’A. fasciculatum et l’E. californicum , ajoutes à raison de 10 % de la ration Fa, qui ont a présenté un certain potentiel d’effet bénéfique sur la fermentation microbienne ruminale.
  Digestion, milk product...  
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Therefore, the main objective of the experiment was to determine the effects of abomasal infusion of increasing amounts of flax oil on apparent digestibility, dry matter (DM) intake, milk production, milk composition, and milk FA profile with emphasis on the proportion of LNA when cows were supplemented or not with another source of LNA such as flax hull.
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Les capsules de graines de lin, co-produit de la transformation du lin, sont riches en acides gras n-3, mais on sait peu de choses sur leur valeur nutritive et sur la digestion des rations à base de capsules de graines de lin chez les bovins laitiers. L’huile de lin est riche en acide α‑linolénique, et, comme elle n’est pas digérée dans le rumen, elle contribue à l’augmentation de la proportion des acides gras n-3 dans le lait. Le principal objectif de l’expérience décrite ici était de déterminer les effets de la perfusion abomasale de quantités croissantes d’huile de lin sur la digestibilité apparente, la consommation de matière sèche, la production de lait, la composition du lait et le profil des acides gras du lait, et en particulier sur la proportion d’acide α‑linolénique de vaches ayant reçu ou non une ration enrichie par l’ajout d’une source d’acide α‑linolénique telle que des capsules de graines de lin. À cette fin, nous avons utilisé 6 vaches Holstein multipares d’un poids moyen de 650 ± 36 kg et dont la lactation avait commencé depuis 95 ± 20 jours; nous les avons réparties en 6 groupes de traitement suivant un plan en carré latin 6 × 6 (périodes expérimentales de 21 jours) et un arrangement factoriel 2 × 3. Les traitements se caractérisaient comme suit : 1) ration témoin : ni capsules de graines de lin, ni huile de lin (TE); 2) ration enrichie (en fonction de la matière sèche) de 15,9 % de capsules de graines de lin (EGL); 3) TE avec perfusion abomasale d’huile de lin à raison de 250 g/jour; 4) TE avec perfusion abomasale d’huile de lin à raison de 500 g/jour; 5) EGL avec perfusion abomasale d’huile de lin à raison de 250 g/jour; 6) EGL avec perfusion abomasale d’huile de lin à raison de 500 g/jour. La perfusion abomasale d’huile de lin a entraîné une diminution plus marquée de la consommation de matière sèche chez les vaches qui ont reçu la ration TE que chez celles qui ont reçu la ration EGL. La perfusion abomasale a eu peu d’effet sur la digestibilité; par contre, l’enrichissement de la ration EGL a entraîné l’augmentation de la digestibilité de la matière sèche et des protéines brutes. Le rendement en lait n’a pas été changé par la perfusion abomasale d’huile de lin, et il a diminué avec la ration enrichie. Les vaches ayant reçu la ration EGL ont donné un lait dont les matières grasses comprenaient de plus grandes proportions d’acides 18:0, 18:1 c9, trans diènes, trans monoènes et trans totaux que les vaches ayant reçu la ration TE. La propo
  Short-term effects of t...  
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A 5-year tillage experiment consisting of no till (NT), moldboard plow (MP) and ridge tillage (RT), was used to study soil water-stable aggregate size distribution, aggregate stability and aggregate-associated soil organic carbon (SOC) at four soil depths (0-5, 5-10, 10-20 and 20-30 cm) of a clay loam soil in northeast China. Nonlinear fractal dimension (Dm) was used to characterize soil aggregate stability.
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On se sert de la granulométrie et de la stabilité des agrégats de sol pour caractériser la structure des sols. La quantification des changements dans la stabilité structurelle du sol est un élément important de l’évaluation des sols et des pratiques culturale. Nous avons mené une expérience de cinq ans comparant les effets de la culture sans labour, du labour à la charrue à versoirs et du labour sur billon sur la granulométrie des agrégats stables à l’eau, la stabilité des agrégats et la teneur du sol en carbone organique (TSCO) associé aux agrégats dans quatre couches (0 5, 5 10, 10 20 et 20 30 cm) d’un loam argileux du nord est de la Chine. Nous avons mesuré la dimension fractale non linéaire (Dm) pour caractériser la stabilité des agrégats de sol. La culture sans labour a résulté en une agrégation significativement plus élevée des agrégats > 1 mm et en des changements significatifs dans la teneur en carbone organique de cette fraction dans la couche 0-5 cm. Il y avait des relations positives significatives entre la TSCO et les agrégats > 1 mm et les TSCO dans chaque fraction d’agrégats, mais aucune relation entre les paramètres d’agrégats du sol (proportion d’agrégats, TSCO associé aux agrégats et stabilité du sol) et la densité apparente du sol. Au bout de cinq ans, la Dm de la granulométrie des agrégats n’a pas varié entre les traitements de labour, ce qui porte à croire qu’on ne peut pas se servir de la Dm comme indicateur pour évaluer les effets à court terme des pratiques de labour sur l’agrégation du sol. À court terme, les agrégats > 1 mm constituent un meilleur indicateur pour caractériser les effets des pratiques de labour sur la qualité d’un mollisol du nord-est de la Chine, particulièrement dans la couche de sol près de la surface.
  Fermentation characteri...  
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This study used continuous and batch culture techniques to compare the in vitro fermentation characteristics of diets containing corn-, triticale- or wheat-based DDGS at 200 g kg-1 diet dry matter (DM) against a barley grain-based control diet.
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CONTEXTE. Les drêches et solubles de distillerie séchés (DSDS) deviennent de plus en plus accessibles et populaires comme aliment substitut pour les animaux d’élevage. Dans la présente étude, nous avons eu recours à des techniques de culture continue et discontinue pour comparer les caractéristiques de fermentation in vitro de rations contenant des DSDS de maïs, de triticale ou de blé à raison de 200 g kg-1 de matière sèche à celles d’une ration à base d’orge-grain (témoin). RÉSULTATS. En fermentation continue, la ration DSDS de blé a présenté une diminution de 15,7 p. 100 des concentrations d’acides gras volatils totaux pour l’ensemble des temps de prélèvement et la concentration de NH3 a quadruplé par comparaison avec la ration témoin, tandis que les caractéristiques de fermentation des rations DSDS de maïs et de triticale étaient similaires à celles de la ration témoin. Dans les cultures discontinues, la ration DSDS de maïs différait de la ration témoin uniquement dans les cultures à pH augmenté. Comparativement à la ration témoin, la production totale de gaz a été plus basse avec la ration DSDS de triticale (140,94 vs 148,78 mL g-1 de matière sèche) et la digestibilité in vitro de la matière sèche a été plus faible (0,509 vs 0,535). Avec la ration DSDS de blé, nous avons observé une baisse de la production totale de gaz (123,49 mL g-1 de matière sèche), de la digestibilité in vitro de la matière sèche (0,468) et de la production d’acides gras volatils totaux (105,84 vs 134,20 mmol L-1) ainsi qu’une hausse substantielle de la concentration d’ammoniac (151,61 vs 58,34 mg L-1) et du rapport acétate sur propionate (2,94 vs 1,11). CONCLUSION. Les rations DSDS de maïs et de triticale ont présenté des caractéristiques de fermentation similaires à celles de la ration témoin, ce qui est conforme avec les données in vivo montrant que ces rations n’entraînent pas d’effets négatifs sur la production. La fermentation ruminale in vitro de la ration DSDS de blé a différé de façon significative par rapport à la ration témoin pour plusieurs aspects, notamment des concentrations d’ammoniac de 2,6 à 6 fois plus élevées.
  Condensed tannin concen...  
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Above ground plant biomass was harvested at the vegetative and mature physiological stages for two growing seasons. Dalea purpurea, a native legume, had the highest mean CT concentration of 68.6±22.6 g kg-1 DM, with minimum and maximum values ranging from 37.9 to 92.9 g kg-1 DM.
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On n’a guère étudié la concentration de tanins condensés (TC) chez les espèces de légumineuses fourragères cultivées dans l’Ouest canadien. Les auteurs ont recouru à la technique du butanol-HCl pour mesurer la concentration de TC extractibles dans les spécimens de Trifolium hybridum L., T. ambiguum M. Bieb, T. pratense L., T. repens L., Dalea purpurea Vent., Onobrychis viciifolia Scop., Lotus corniculatus L., Medicago sativa L. et Astragalus cicer L. recueillis sur les parcelles expérimentales et d’essai de variétés des Prairies canadiennes. La biomasse aérienne a été récoltée au stade végétatif et à maturité physiologique pendant deux saisons de croissance. Dalea purpurea, une légumineuse indigène, présente la plus forte concentration moyenne de TC (68,6±22,6 g par kg de matière sèche), les valeurs minimale et maximale allant de 37,9 à 92,9 g par kg de matière sèche. Onobrychis viciifolia figure au deuxième rang avec une concentration moyenne de TC de 46,0 g par kg de matière sèche (intervalle de 16,3 à 94,4 g par kg de matière sèche). Au troisième rang (concentration moyenne de TC de 15,1 g par kg de matière sèche) vient L. corniculatus, avec un intervalle de 0,0 à 25,7 g par kg de matière sèche. La concentration de TC est plus élevée (P<0,05) quand on récolte la biomasse fourragère à maturité, pour toutes les espèces sauf O. viciifolia, qui renferme plus de TC au stade végétatif. Il faudrait entreprendre des études plus poussées pour é tablir les avantages qu’on pourrait tirer de l’inclusion de ces espèces à la ration des ruminants aux concentrations observées.
  Condensed tannin concen...  
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Above ground plant biomass was harvested at the vegetative and mature physiological stages for two growing seasons. Dalea purpurea, a native legume, had the highest mean CT concentration of 68.6±22.6 g kg-1 DM, with minimum and maximum values ranging from 37.9 to 92.9 g kg-1 DM.
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On n’a guère étudié la concentration de tanins condensés (TC) chez les espèces de légumineuses fourragères cultivées dans l’Ouest canadien. Les auteurs ont recouru à la technique du butanol-HCl pour mesurer la concentration de TC extractibles dans les spécimens de Trifolium hybridum L., T. ambiguum M. Bieb, T. pratense L., T. repens L., Dalea purpurea Vent., Onobrychis viciifolia Scop., Lotus corniculatus L., Medicago sativa L. et Astragalus cicer L. recueillis sur les parcelles expérimentales et d’essai de variétés des Prairies canadiennes. La biomasse aérienne a été récoltée au stade végétatif et à maturité physiologique pendant deux saisons de croissance. Dalea purpurea, une légumineuse indigène, présente la plus forte concentration moyenne de TC (68,6±22,6 g par kg de matière sèche), les valeurs minimale et maximale allant de 37,9 à 92,9 g par kg de matière sèche. Onobrychis viciifolia figure au deuxième rang avec une concentration moyenne de TC de 46,0 g par kg de matière sèche (intervalle de 16,3 à 94,4 g par kg de matière sèche). Au troisième rang (concentration moyenne de TC de 15,1 g par kg de matière sèche) vient L. corniculatus, avec un intervalle de 0,0 à 25,7 g par kg de matière sèche. La concentration de TC est plus élevée (P<0,05) quand on récolte la biomasse fourragère à maturité, pour toutes les espèces sauf O. viciifolia, qui renferme plus de TC au stade végétatif. Il faudrait entreprendre des études plus poussées pour é tablir les avantages qu’on pourrait tirer de l’inclusion de ces espèces à la ration des ruminants aux concentrations observées.
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A 5-year tillage experiment consisting of no till (NT), moldboard plow (MP) and ridge tillage (RT), was used to study soil water-stable aggregate size distribution, aggregate stability and aggregate-associated soil organic carbon (SOC) at four soil depths (0-5, 5-10, 10-20 and 20-30 cm) of a clay loam soil in northeast China. Nonlinear fractal dimension (Dm) was used to characterize soil aggregate stability.
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On se sert de la granulométrie et de la stabilité des agrégats de sol pour caractériser la structure des sols. La quantification des changements dans la stabilité structurelle du sol est un élément important de l’évaluation des sols et des pratiques culturale. Nous avons mené une expérience de cinq ans comparant les effets de la culture sans labour, du labour à la charrue à versoirs et du labour sur billon sur la granulométrie des agrégats stables à l’eau, la stabilité des agrégats et la teneur du sol en carbone organique (TSCO) associé aux agrégats dans quatre couches (0 5, 5 10, 10 20 et 20 30 cm) d’un loam argileux du nord est de la Chine. Nous avons mesuré la dimension fractale non linéaire (Dm) pour caractériser la stabilité des agrégats de sol. La culture sans labour a résulté en une agrégation significativement plus élevée des agrégats > 1 mm et en des changements significatifs dans la teneur en carbone organique de cette fraction dans la couche 0-5 cm. Il y avait des relations positives significatives entre la TSCO et les agrégats > 1 mm et les TSCO dans chaque fraction d’agrégats, mais aucune relation entre les paramètres d’agrégats du sol (proportion d’agrégats, TSCO associé aux agrégats et stabilité du sol) et la densité apparente du sol. Au bout de cinq ans, la Dm de la granulométrie des agrégats n’a pas varié entre les traitements de labour, ce qui porte à croire qu’on ne peut pas se servir de la Dm comme indicateur pour évaluer les effets à court terme des pratiques de labour sur l’agrégation du sol. À court terme, les agrégats > 1 mm constituent un meilleur indicateur pour caractériser les effets des pratiques de labour sur la qualité d’un mollisol du nord-est de la Chine, particulièrement dans la couche de sol près de la surface.
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