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Prather y su equipo analizaron los datos de 18.779 participantes recogidos de 2005 a 2012 por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES), un estudio en curso de hábitos dietéticos y estatus de salud que se realiza en una muestra representativa de adultos europeos, llevada a cabo por el centro nacional de estadística americano. El estudio incluye información de los participantes sobre qué cantidad de horas duermen durante la semana, así como la cantidad de distintas bebidas que ingieren (con y sin cafeína, con y sin azúcar, con y sin endulzantes artificiales, zumos, café, té y agua).
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