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Feeding with artificial diets is carried out 4-5 times per day followed by feed tray checking. Final FCR is normally between 1.2:1 and 2.0:1. Since the outbreak of white spot disease, reduced water exchange and closed systems have become commonplace, due to their lower risk of introducing viral diseases through intake water.
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Les fermes intensives sont communément situées dans des zones où il n'y a pas de marrée, où les étangs peuvent être complètement vidés et séchés avant chaque stockage. Ce système de culture est rencontré dans tous les pays producteurs de Penaeus monodon et il est communément pratiqué en Thaïlande, Philippines, Malaisie et Australie. Les étangs sont généralement petits (0,1 to 1,0 ha) de forme carrée ou rectangulaire. La densité de stockage varie entre 20 et 60 PL/m2. Une aération forte, fournie par un engin au diesel ou moteurs électriques, est nécessaire pour la circulation interne d'eau et l'apport d'oxygène pour aussi bien les animaux que le phytoplancton. L'alimentation artificielle est fournie 4-5 fois par jour suivie par ce qu'on appelle un plateau d'alimentation de vérification. Le coefficient TCA est normalement entre 1,2:1 et 2,0:1. Depuis l'éruption de la maladie des taches blanches, il y'a eu une réduction des échanges d'eau et les systèmes fermés sont devenus une pratique commune, à cause de leur faible risque d'introduction de maladies virales. Cependant, l'aliment et les blooms phytoplanctoniques ont besoin d'être surveillés et gérés avec précaution pour éviter la détérioration du fond de l'étang et de la qualité d'eau par les déchets. P. monodon a l'habitude de grignoter l'aliment sur le fond de l'étang; ceci cause des pertes substantielles de nutriments car la stabilité du granulé ne dépasse généralement pas deux heures. La gestion efficace de l'aliment est un critère majeur pour une récolte réussite, puisque l'aliment représente plus de 50 pour cent des coûts de production dans les systèmes intensifs. Les paramètres de l'eau tels que le pH, la salinité, l'oxygène dissous, l'alcalinité, la visibilité, H2S et NH3 sont régulièrement mesurés. Si le système fermé est utilisé pour la culture, le stockage doit être minime, sinon l'étang doit être récolté plutôt que d'habitude (dans 3,5 mois au lieu de 4-5 mois) et les petites crevettes seront de (20 g, au lieu de 30-35 g atteints dans les systèmes semi-intensif et intensif avec des échanges d'eau). Un rendement de production de 4000 à 15 000 kg/ha/an est courant.
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Las granjas intensivas se localizan comúnmente en áreas no-mareales donde los estanques se pueden drenar completamente y secarse antes de cada siembra. Este sistema de cultivo se encuentra en todos los países productores de Penaeus monodon y es practicado comúnmente en Tailandia, las Filipinas, Malasia y Australia. Los estanques son generalmente pequeños (0,1 a 1,0 ha) con una forma cuadrada o rectangular. La densidad de siembra está en la gama de 20 a 60 PL/m2. Se necesita una fuerte aireación, impulsada ya sea por motores diesel o eléctricos, para la circulación interna del agua y el suministro de oxígeno tanto para los animales como para el fitoplancton. La alimentación con dietas artificiales se realiza 4-5 veces por día seguidas de revisión de las bandejas de alimentación. La tasa final de conversión del alimento (TCA) normalmente es entre 1,2:1 y 2,0:1. Desde el brote de la enfermedad del punto blanco, se ha hecho común la reducción del intercambio de agua y los sistemas cerrados, debido a su riesgo más bajo de introducir enfermedades virales a través del agua que ingresa. Sin embargo, la alimentación y las floraciones del fitoplancton deben controlarse y manejarse cuidadosamente para evitar el deterioro del fondo del estanque y de la calidad del agua debido a los desechos. P. monodon tiene el hábito de mordisquear lentamente el alimento sobre el fondo del estanque; esto causa pérdidas substanciales de nutrientes debido a que la estabilidad de los pellets generalmente no es más larga que dos horas. El manejo eficiente de la alimentación es el criterio principal para una cosecha exitosa, dado que el alimento representa sobre 50 por ciento de los costos de producción en los sistemas intensivos. Los parámetros de calidad del agua tales como pH, salinidad, oxígeno disuelto, alcalinidad, disco de Secchi, H2S y nitrógeno amoniacal, se miden regularmente. Si se aplica el sistema de cultivo cerrado, se debe minimizar la siembra, de otro modo el estanque deberá ser cosechado más temprano (dentro de 3,5 meses en vez de 4-5 meses) y el rendimiento será de langostinos más pequeños (20 g, en lugar de 30-35 g como se logra en los sistemas semi-intensivos e intensivos con intercambio de agua). Rendimientos de producción de 4 000 a 15 000 kg/ha/año son comunes.
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