|
|
Je nach Grösse des Filets kann es halbiert werden, damit es gut auf den Grill passt. Lachs bei mittlerer bis grosser Hitze ca. 20 Minuten grillieren. Fischfilet nicht wenden, es gart von unten her durch. Zum Servieren den restlichen Koriander grob hacken und darüber streuen.
|
|
|
Etaler une grande feuille d’aluminium sur le plan de travail. La badigeonner d’huile. Y déposer le poisson avec sa marinade. Couper si nécessaire le filet en deux, en fonction de la taille du gril. Faire griller le poisson à feu moyen à vif durant env. 20 min. Ne pas le retourner; la chaleur venant du bas suffira à le cuire de part en part. Hacher grossièrement le reste de la coriandre et en parsemer le filet. Le découper en tranches épaisses.
|
|
|
Accomodate un foglio di carta alu sulla superficie di lavoro e spennellatelo d’olio. Adagiate il pesce con la marinata sul foglio di carta alu. In base alla grandezza del filetto, dividetelo a metà, in modo che abbia spazio sulla griglia. Grigliate il pesce a fuoco medio-alto per ca. 20 minuti. Non girate il pesce, in quanto si cuoce bene dal basso verso l’alto. Al momento di servire tritate grossolanamente il coriandolo rimasto e distribuitelo sul salmone. Tagliate il filetto a fette spesse.
|
