|
|
The simple dish has its origins in Southern China’s Chaoshan province. There, it is known as 'chao gao guo' (fried starch cake) which is made mainly with rice flour. Fish sauce and black sweetened soya sauce are used to marinate the rice cake before it is cut and fried with eggs, oysters and prawns.
|
|
|
Die Teochew-Straßenhändlerin Ng Soik Theng behauptet, die erste gewesen zu sein, die dieses Gericht in den 1960er-Jahren „Chai Tow Kway” genannt hat, als sie weißen Rettich hinzugefügt hat. Ein anderer Straßenhändler, Lau Goh, hat angeblich die weiße Variante populär gemacht.
|
|
|
간단하게 만든 요리는 중국 남부 Chaoshan 지역에서 기원을 찾을 수 있습니다. 현지에서는 'chao gao guo'(튀긴 녹말 케이크)라고 부르며 주로 쌀가루로 만듭니다. 생선 소스와 검은색의 달콤한 간장 소스에 라이스 케이크를 재워둔 후에 잘라서 달걀, 굴 및 새우와 함께 튀깁니다.
|
|
|
Món ăn đơn giản này bắt nguồn từ tỉnh Triều Sơn ở miền Nam Trung Quốc. Ở đó, món này có tên là "chao gao guo" (bánh bột chiên), được làm chủ yếu từ bột gạo. Người ta dùng nước mắm và hắc xì dầu ngọt để tẩm ướp món bánh bột gạo này trước khi cắt ra và chiên với trứng, hàu và tôm.
|
