|
|
Zeytinyağının üretim, hasat yılı, dolum, son kullanma tarihi, coğrafi işareti, elde edildiği zeytin çeşidi bilgilerinin etiket üzerinde olması gerektiğini aktaran Manisalı, “Şeffaf cam şişelerde ve özellikle pet ambalajlı zeytinyağlarından uzak durmalıyız. Sızma zeytinyağının pet ambalajları birleştirici özellik taşıyan kimyasalları çözdüğü, bu kimyasalların sızma zeytinyağına geçtiği ve insan sağlığına zararlı olduğu ortaya çıktı. Ayrıca şeffaf cam şişelerden ışık geçerek sızma zeytinyağının içerisinde bulunan klorofili parçalayarak yağın bozulmasına sebep olur” dedi.
|
|
|
Manisalı reported that the label should include information such as production, harvest, filling, expiration date, geographical indication, information about the olive type, etc. “You need to avoid purchasing, consuming olive oil in clear glass bottles, and especially pet bottles. Extra virgin olive oil dissolves the chemicals found in pet bottles which transmit to the olive oil thus posing danger to human health. Also, since the clear bottles are transparent, the light destroys the chlorophyll in the olive oil and spoils it,” said Manisalı.
|
