if good – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  Recommended Practices f...  
cross-contamination of the finished meat product with harmful bacteria if good manufacturing practices are not followed and smokehouses are not made of materials that can be properly cleaned and sanitized.
Le Règlement 31/05 de l'Ontario comprend des exigences pour l'installation, le fonctionnement et l'entretien du matériel utilisé dans les fumoirs. En plus des exigences réglementaires, certaines pratiques sont recommandées pour atténuer davantage les risques en matière de salubrité des aliments associés aux produits de viande fumée.