ions – Übersetzung – Keybot-Wörterbuch

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  Technical reports | Agr...  
It has the particularity of contributing together sulfur dioxide (SO2) and ammonium ions (NH4+), so it is very interesting its use on musts that are going to be fermented. (download)
Posee la particularidad de aportar conjuntamente dióxido de azufre (SO2) e iones amonio (NH4+), por lo que es muy interesante su uso sobre mostos que van a ser fermentados. (descargar)
Posee la particularidad de aportar conjuntamente dióxido de azufre (SO2) e iones amonio (NH4+), por lo que es muy interesante su uso sobre mostos que van a ser fermentados. (descargar)
  FREEK+ | Agrovin  
Ionic exchange is based on the substitution of ions of the same sign between a the wine, a mobile substance, a stationary substance, and resin, using functional groups. These functional groups act as active centers capable of picking up the cations from wine (i.e. K+ and Ca+2 among others), whilst adding (H+) ions simultaneously.
L’échange ionique repose sur la substitution d’ions de même signe entre une phase mobile, le vin, et une phase stationnaire, la résine, à travers ses groupes fonctionnels. Ces groupes fonctionnels agissent comme des centres actifs capables de capturer les cations du vin, tels que le K+ et le Ca+2 entre autres, en cédant à leur tour des ions proton (H+).
Lo scambio ionico si basa sulla sostituzione di ioni dello stesso segno tra una fase mobile, il vino, ed una stazionaria, la resina, attraverso i suoi gruppi funzionali. Questi gruppi funzionali agiscono come centri attivi capaci di captare dal vino i cationi, come K+ e Ca+2 tra gli altri, cedendo a loro volta protoni (H+).
  HL2 | Agrovin  
An important feature of resin is selectivity: to selectively eliminate a desired ion, while respecting other ions present in the environment. When working with a medium containing different ions (i.e. must), selectivity is very important.
Une caractéristique importante de la résine doit être la sélectivité : cela consiste à éliminer de manière sélective l’ion souhaité, en respectant au maximum les autres ions présents dans le milieu. Lorsque l’on travaille avec un milieu contenant des ions différents, comme c’est le cas du moût, la sélectivité est déterminante.
Una caratteristica importante della resina deve essere la sua selettività, che consiste nell’eliminare in modo mirato lo ione desiderato, rispettando il più possibile gli altri ioni presenti nel fluido. Quando si lavora su un fluido contenente ioni diversi, come il mosto, la selettività è fondamentale.
  FreeK+ | Agrovin  
The concentration of free H+ ions dictates the pH of the wine. Therefore, the substitution of metal cations with protons causes an increase in total acidity and a decrease in pH.
L’évolution du pH du vin dépend de la concentration en ions H+ libres. C’est pourquoi la substitution des cations métalliques par des protons entraîne une augmentation de l’acidité totale et une diminution du pH.
La concentrazione degli ioni H+ liberi è la responsabile del pH del vino. Per questo, la sostituzione dei cationi metallici con protoni provoca un aumento dell’acidità totale e una diminuzione del pH.
  FREEK+ | Agrovin  
Wine is a complex matrix involving a large number of compounds, macromolecules, and free ions. These elements are in a state of balance, fluctuating according to changes in environmental conditions. The replacement of cations with hydrogen ions help winemakers prevent imbalances, which could lead to issues with the bottled product.
Le vin est une matrice complexe dans laquelle il existe un grand nombre de composés, de macromolécules et d’ions libres. Ces éléments se trouvent dans un équilibre qui peut varier en cas de modification des conditions du milieu. La substitution des cations par des ions hydrogène permet d’éviter le déplacement de ces équilibres, pouvant entraîner des casses et des précipitations en bouteille.
Il vino è una matrice complessa nella quale esistono un gran numero di composti, macromolecole e ioni liberi. Questi elementi si trovano in un equilibrio che può variare se si modificano le condizioni del mezzo. La sostituzione dei cationi per ioni idrogeno ci aiuta ad impedire che alcuni di questi equilibri si spostino dando luogo a residui e precipitazioni in bottiglia.
  FreeK+ | Agrovin  
Selective resins in potassium (K +) also allow us to eliminate other cations such as Ca2 +, Fe2 +, Fe3 +, Cu +, Cu2 +, improving the stability of the wine. The exchange occurs between the metal cations and the hydrogen ions of the functional groups, having a direct effect on the pH and redox potential of the wine.
Les résines sélectives de potassium (K+) permettent également d’éliminer d’autres cations tels que Ca2+, Fe2+, Fe3+, Cu+, Cu2+ en améliorant la stabilité du vin. L’échange se produit entre les cations métalliques et les ions hydrogène des groupes fonctionnels, l’échange ayant un effet direct sur le pH et le potentiel redox du vin.
Le resine selettive in potassio (K+), ci permettono inoltre di eliminare altri cationi come Ca2+, Fe2+, Fe3+, Cu+, Cu2+ migliorando la stabilità del vino. Lo scambio si produce tra i cationi metallici e gli ioni idrogeno dei gruppi funzionali, avendo lo scambio un effetto diretto sul pH e potenziale redox del vino.
  HL2 | Agrovin  
An important feature of resin is selectivity: to selectively eliminate a desired ion, while respecting other ions present in the environment. When working with a medium containing different ions (i.e. must), selectivity is very important.
Une caractéristique importante de la résine doit être la sélectivité : cela consiste à éliminer de manière sélective l’ion souhaité, en respectant au maximum les autres ions présents dans le milieu. Lorsque l’on travaille avec un milieu contenant des ions différents, comme c’est le cas du moût, la sélectivité est déterminante.
Una caratteristica importante della resina deve essere la sua selettività, che consiste nell’eliminare in modo mirato lo ione desiderato, rispettando il più possibile gli altri ioni presenti nel fluido. Quando si lavora su un fluido contenente ioni diversi, come il mosto, la selettività è fondamentale.
  HL2 | Agrovin  
The HL2 System is based on the principle of Ion Exchange that consists of replacing ions of the same sign between a mobile phase, the must, a stationary phase, and the resin, through their respective functional groups.
Le système HL2 est basé sur le principe d’échange ionique, qui consiste en la substitution d’ions de même signe entre une phase mobile, le moût, et une phase stationnaire, la résine, à travers ses groupes fonctionnels. Ces groupes fonctionnels agissent en qualité de centres actifs capables de capturer les ions du moût (polyphénols), libérant à leur tour les ions préalablement incorporés dans les centres actifs de la résine.
L’impianto HL2 si basa sul principio dello Scambio Ionico, che consiste nella sostituzione di ioni dello stesso segno tra una fase mobile, il mosto e una fase stazionaria, la resina, attraverso i suoi gruppi funzionali. Tali gruppi funzionali fungono da centri attivi in grado di trattenere ioni dal mosto (polifenoli), rilasciando a loro volta ioni precedentemente incorporati nei centri attivi della resina.
  FREEK+ | Agrovin  
Selective resins in potassium (K +) allow us to eliminate other cations such as Ca2+, Fe2+, Fe3+, Cu+, Cu2+, whereby improving the stability of the wine. The exchange occurs between the metal cations and the hydrogen ions of functional groups, having a direct effect on the pH and redox potential of wine.
Les résines sélectives de potassium (K+) permettent également d’éliminer d’autres cations tels que Ca2+, Fe2+, Fe3+, Cu+, Cu2+ en améliorant la stabilité du vin. L’échange se produit entre les cations métalliques et les ions hydrogène des groupes fonctionnels, l’échange ayant un effet direct sur le pH et le potentiel redox du vin.
Le resine selettive in potassio (K+), ci permettono inoltre di eliminare altri cationi come Ca2+, Fe2+, Fe3+, Cu+, Cu2+ migliorando la stabilità del vino. Lo scambio si produce tra i cationi metallici e gli ioni idrogeno dei gruppi funzionali, avendo lo scambio un effetto diretto sul pH e potenziale redox del vino.
  HL2 | Agrovin  
The HL2 System is based on the principle of Ion Exchange that consists of replacing ions of the same sign between a mobile phase, the must, a stationary phase, and the resin, through their respective functional groups.
Le système HL2 est basé sur le principe d’échange ionique, qui consiste en la substitution d’ions de même signe entre une phase mobile, le moût, et une phase stationnaire, la résine, à travers ses groupes fonctionnels. Ces groupes fonctionnels agissent en qualité de centres actifs capables de capturer les ions du moût (polyphénols), libérant à leur tour les ions préalablement incorporés dans les centres actifs de la résine.
L’impianto HL2 si basa sul principio dello Scambio Ionico, che consiste nella sostituzione di ioni dello stesso segno tra una fase mobile, il mosto e una fase stazionaria, la resina, attraverso i suoi gruppi funzionali. Tali gruppi funzionali fungono da centri attivi in grado di trattenere ioni dal mosto (polifenoli), rilasciando a loro volta ioni precedentemente incorporati nei centri attivi della resina.
  FREEK+ | Agrovin  
Wine is a complex matrix involving a large number of compounds, macromolecules, and free ions. These elements are in a state of balance, fluctuating according to changes in environmental conditions. The replacement of cations with hydrogen ions help winemakers prevent imbalances, which could lead to issues with the bottled product.
Le vin est une matrice complexe dans laquelle il existe un grand nombre de composés, de macromolécules et d’ions libres. Ces éléments se trouvent dans un équilibre qui peut varier en cas de modification des conditions du milieu. La substitution des cations par des ions hydrogène permet d’éviter le déplacement de ces équilibres, pouvant entraîner des casses et des précipitations en bouteille.
Il vino è una matrice complessa nella quale esistono un gran numero di composti, macromolecole e ioni liberi. Questi elementi si trovano in un equilibrio che può variare se si modificano le condizioni del mezzo. La sostituzione dei cationi per ioni idrogeno ci aiuta ad impedire che alcuni di questi equilibri si spostino dando luogo a residui e precipitazioni in bottiglia.
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Freek+: Equipment based on the principle of Ion Exchange that consists of the replacement of ions of the same sign between a mobile phase, the must, and a stationary phase, the resin, through their functional groups.
Freek+: Après plusieurs années de recherche, AGROVIN a développé une technique pour la réduction du potassium dans les vins et les moûts partiellement fermentés. Le principe du système FreeK+ est basé sur l’échange cationique; de toutes les techniques existantes actuellement pour l’élimination du K+ et de ce fait l’abaissement du PH, celle-ci est la plus efficace et la plus économique.
Freek+: técnica para la reducción de potasio en vinos y en mostos parcialmente fermentados. El sistema Freek+ basa su principio en el Intercambio Catiónica, de todas las técnicas existentes en la actualidad para la eliminación de K+ es la más eficiente.
Freek+: Dopo vari anni di ricerca, AGROVIN ha sviluppato una tecnica per la riduzione del potassio nei vini e nei mosti parzialmente fermentati. Il sistema FreeK+ basa il suo principio sullo Scambio Cationico, di tutte le tecniche esistenti attualmente per l’eliminazione di K+ è la più efficiente.
  FREEK+ | Agrovin  
Ionic exchange is based on the substitution of ions of the same sign between a the wine, a mobile substance, a stationary substance, and resin, using functional groups. These functional groups act as active centers capable of picking up the cations from wine (i.e. K+ and Ca+2 among others), whilst adding (H+) ions simultaneously.
L’échange ionique repose sur la substitution d’ions de même signe entre une phase mobile, le vin, et une phase stationnaire, la résine, à travers ses groupes fonctionnels. Ces groupes fonctionnels agissent comme des centres actifs capables de capturer les cations du vin, tels que le K+ et le Ca+2 entre autres, en cédant à leur tour des ions proton (H+).
Lo scambio ionico si basa sulla sostituzione di ioni dello stesso segno tra una fase mobile, il vino, ed una stazionaria, la resina, attraverso i suoi gruppi funzionali. Questi gruppi funzionali agiscono come centri attivi capaci di captare dal vino i cationi, come K+ e Ca+2 tra gli altri, cedendo a loro volta protoni (H+).
  HL2 | Agrovin  
The HL2 System is based on the principle of Ion Exchange that consists of replacing ions of the same sign between a mobile phase, the must, a stationary phase, and the resin, through their respective functional groups.
Le système HL2 est basé sur le principe d’échange ionique, qui consiste en la substitution d’ions de même signe entre une phase mobile, le moût, et une phase stationnaire, la résine, à travers ses groupes fonctionnels. Ces groupes fonctionnels agissent en qualité de centres actifs capables de capturer les ions du moût (polyphénols), libérant à leur tour les ions préalablement incorporés dans les centres actifs de la résine.
L’impianto HL2 si basa sul principio dello Scambio Ionico, che consiste nella sostituzione di ioni dello stesso segno tra una fase mobile, il mosto e una fase stazionaria, la resina, attraverso i suoi gruppi funzionali. Tali gruppi funzionali fungono da centri attivi in grado di trattenere ioni dal mosto (polifenoli), rilasciando a loro volta ioni precedentemente incorporati nei centri attivi della resina.