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Les légumes bio doivent-ils toujours provenir de la région, c’est une question très discutée. Car toutes celles et tous ceux qui refusent de se nourrir de légumes chargés de nitrates élevés en serre ne se contenteront pas aisément d’un régime hivernal composé essentiellement de patates et de choux. Puisqu’il en est ainsi, et que la région de la Méditerranée, avec son climat favorable produit des fruits de la terre qui font battre les cœurs des amateurs de bonnes choses par ici, BIOGROS importe depuis des années aubergines et courgettes bio d’Italie ou d’Espagne. Et quand les températures y baissaient un peu trop, notre grossiste jetait son regard sur l’autre rive de la Méditerranée.
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