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Quely Paniermehl mit dem weißen und dem schwarzen Sesam gut vermischen. Wenn die Mischung kalt ist, beginnen Sie mit der Formung der Kroketten. Diese zuerst im Mehl, dann im verschlagenen Ei und dann in Quely Paniermehl mit Sesam wälzen.
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Une fois la pâte refroidie, faire des boulettes en forme de croquettes en s'aidant de farine et les tremper dans l'oeuf puis dans la Quely Picada mélangée au sésame noir et au sésame blanc.
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Una vegada que la pasta és freda, feis les bolletes en forma de croquetes amb l'ajuda de la farina i passau-les per ou i Quely Picada mesclada amb el sèsam negre i el sèsam blanc.
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