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La bière est un produit 100% naturel. L'eau, le malt, le houblon et la levure sont les matières premières traditionnelles. La bière, c'est 90% d'eau, un composant majeur. La bière est élaborée exclusivement à partir d'eaux souterraines et de l’eau de montagne.
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Bier ist ein 100%iges Naturprodukt. Zu den traditionellen Rohstoffen gehören Wasser, Malz Hopfen und Hefe. Wasser bildet mit einem Anteil von über 90 Prozent den Hauptbestandteil von Bier. Zum Brauen wird ausschliesslich reines Wasser aus den Bergen und Grundwasser verwendet. Damit die Bierwürze – sie besteht aus Malz und Hopfen – zum Gären kommt, wird spezielle Bierhefe zugesetzt. Sie hat wesentlichen Anteil am Charakter und Geschmack des Bieres. Die Hefekulturen werden in unseren Brauereien in eigens dafür vorgesehenen Gefässen herangezogen.
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La birra è un prodotto naturale al 100%. Le materie prime tradizionali sono acqua, malto, luppolo e lievito. L’acqua costituisce con oltre il 90 percento l’ingrediente principale della birra. Per la produzione si utilizza esclusivamente preziosa acqua dalle montagne e acqua di falda freatica. Per la fermentazione del mosto, composto da malto e luppolo, viene aggiunto uno speciale lievito di birra. È un ingrediente fondamentale e conferisce alla birra il suo carattere e gusto caratteristico. Le colture di lievito vengono “allevate” nei nostri birrifici in appositi contenitori.
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