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La position adoptée par Santé Canada au sujet des mentions préventives relatives aux allergènes alimentaires sur les étiquettes indique que le Ministère considère que, dans la mesure où ces mentions sont utilisées adéquatement, il s'agit d'outils utiles pour réduire les réactions indésirables aux allergènes alimentaires prioritaires. De plus, le Ministère diffuse une ligne directrice selon laquelle les mentions préventives sur les étiquettes ne devraient être utilisées que lorsque, malgré l'application de toutes les mesures raisonnables, la présence fortuite d'allergènes dans les aliments est inévitable.
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