on food – Traduction – Dictionnaire Keybot

  Summary of Health Canad...  

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In addition, the Food Directorate agrees with the Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives' (JECFA) evaluation of the toxicity of cross-linked CMC and its established acceptable daily intake (ADI) of not specified.

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De plus, la Direction des aliments souscrit à l'évaluation de la toxicité de la CMC réticulée effectuée par le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) ainsi qu'à la dose journalière admissible (DJA) « non spécifiée » qu'il a établie pour cette substance. Les DJA « non spécifiées » sont attribuées exclusivement aux additifs alimentaires de très faible toxicité et auxquels l'exposition alimentaire découlant de leur utilisation à titre d'additif alimentaire (en concentrations conformes aux bonnes pratiques de fabrication) et de toute concentration normale de fond n'entraîne pas de risques pour la santé humaine.

  Health Evaluation  

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The resulting figure provides the acceptable daily intake-the amount of the pesticide that toxicologists consider safe for humans to consume each day for an entire lifetime. A maximum residue limit is established for each food by first determining the amount of pesticide likely to remain in or on food at the point of sale.

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Pour l'évaluation de l'innocuité des résidus dans les aliments, on divise la DSENO la plus appropriée par un facteur de sécurité, habituellement 100. Ce facteur peut être plus faible ou plus élevé, selon certains des éléments considérés dans l'évaluation des dangers comme, par exemple, le type d'effet observé. Le résultat est la dose journalière admissible, c'est-à-dire la quantité de produit que les toxicologues estiment sans danger pour l'être humain même si elle est consommée quotidiennement pendant toute la vie. On fixe une limite maximale de résidus pour chaque produit alimentaire en déterminant d'abord quelle quantité de produit antiparasitaire est susceptible de subsister sur l'aliment ou dans l'aliment au point de vente. La limite maximale de résidus n'est acceptée que si la consommation totale de résidus présents dans tous les aliments (en tenant compte de différentes habitudes de consommation, comme, par exemple, celles des enfants) ne dépasse pas la dose journalière admissible établie pour le produit considéré.

  Workshops on Food Aller...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Report on the 2nd Workshop on Food Allergen Methodologies
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Rapport sur le 2ieme Atelier sur les Méthodologies d'Analyse des Allergènes Alimentaires

  It's Your Health - Food...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	However, these regulations do not currently require components (i.e. ingredients of ingredients) of certain foods and products, such as flavouring, seasoning, spices and vinegar, to be listed on food labels.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	exige que les aliments préemballés portent une étiquette et une liste où les ingrédients apparaissent en ordre décroissant d'importance. Or, le règlement n'exige pas l'étiquetage des sous-ingrédients (ingrédients des ingrédients) de certains aliments et produits, comme les aromatisants, les assaisonnements, les épices et le vinaigre.

  Summary Data Table Exam...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	1 Intakes are based on food consumption only. For additional detail, see footnote 4 in Appendix A.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l'Annexe A.

  What's New - Codex Alim...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Codex Committee on Food Hygiene
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comité du Codex sur l'Hygiène Alimentaire

  Guidance Documents - Fo...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	A Guide for the Preparation of Submissions on Food Additives
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Aide-mémoire pour la préparation des demandes d'autorisation concernant les additifs alimentaires

  Workshops on Food Aller...  

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Beginning in October of 2003, Health Canada has hosted a series of Workshops on Food Allergen Methodologies. These workshops aim to gather scientists, chemists, analysts and other representatives from government agencies, academia, industry, and consumer associations, to discuss issues related to the detection, identification, characterization and control of allergens in foods.

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Depuis octobre 2003, Santé Canada a organisé une série d'ateliers scientifiques dédiés aux méthodologies de détermination des allergènes alimentaires. Ces ateliers visent à rassembler des scientifiques, chimistes, analystes et des représentants d'agences gouvernementales, des universités, de l'industrie et des associations de consommateurs, afin de discuter des enjeux liés à la détection, identification, caractérisation et contrôle des allergènes dans les aliments. A vocation internationale, ces ateliers ont permis la participation de scientifiques du monde entier, incluant plusieurs pays européens, l'australie, Hong Kong, le Japon, les États-Unis, ainsi qu'une représentation de partout au Canada. Les ateliers précédents se sont tenus à Ottawa, Vancouver et Québec. Le prochain atelier de la série est prévu à Toronto en mai 2010.

  Nutrition Research Divi...  

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The last national survey on food consumption was conducted in 1970-72, and these data are clearly inadequate considering the changes in food habits of Canadians since that time. The Provincial Nutrition Surveys provide an up-to-date database which is being used for risk assessment activities and public health promotion programs within the Department and by external partners.

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Le Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) est un des outils de surveillance. Le FCÉN est une base de données informatisée qui contient des renseignements sur la valeur nutritive de plus de 4 000 aliments. Le Fichier est nécessaire à la réalisation des enquêtes, mais il est également indispensable pour d'autres activités, comme l'évaluation des risques. Il est aussi utilisé par divers ministères gouvernementaux, l'industrie alimentaire, des agences de commercialisation, des hôpitaux, des conseillers en nutrition, les médias et le grand public. C'est à partir de ce fichier qu'est élaborée la publication intitulée

  Frequently Asked Questi...  

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Linking the label information to Canada's Food Guide messages can help focus attention on healthy eating, as a whole. The nutrition information on food labels helps consumers compare products more easily, determine the nutritional value of foods and better manage special diets.

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Le fait de relier l'étiquetage nutritionnel aux messages du Guide alimentaire canadien peut aider à la promotion d'une approche globale de la saine alimentation. L'information nutritionnelle affichée sur les étiquettes des aliments aide les consommateurs à comparer plus facilement les produits, à vérifier la valeur nutritive des aliments et à mieux respecter certains régimes spéciaux. L'étiquetage nutritionnel est un instrument pratique qui aide les Canadiens et les Canadiennes à faire des choix éclairés.

  Nutrition Research Divi...  

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Research activities focus on ensuring that the Canadian food supply is safe of nutritional hazards and meets nutritional requirements. Surveillance activities provide important information on food consumption by Canadians.

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La Division de la recherche sur la nutrition compte trois domaines d'activité : les macronutriments, les micronutriments et les enquêtes. Les activités de recherche visent essentiellement à faire en sorte que les aliments qu'on trouve sur le marché canadien soient salubres et qu'ils répondent aux besoins nutritionnels de la population. Les activités de surveillance fournissent des informations importantes sur l'alimentation des Canadiens.

  Personal Protective Equ...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Pre-harvest interval (sometimes referred to as PHI) is the time between the last application of a pesticide and the crop harvest. It is important to follow pre-harvest intervals to prevent unsafe levels of pesticide residue on food crops.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Le délai d'attente avant la récolte (DAAR) est la période comprise entre la dernière application d'un pesticide et la récolte d'une culture. Il est important de respecter les DAAR pour prévenir des concentrations dangereuses de résidus de pesticides sur les cultures vivrières. Les valeurs des DAAR, généralement données en jours, figurent sur l'étiquette du produit.

  Nutrition Labelling Too...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	A description of the toolkit for educators, which contains a variety of multi-media products to assist in educating Canadians on the nutrition information found on food labels, to enable them to make informed food choices.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Une description de la trousse à l'intention des éducateurs qui renferme divers documents multimédia visant à mieux faire comprendre aux Canadiens et Canadiennes l'information nutritionnelle présentée sur les étiquettes des aliments, de façon à aider ceux-ci à faire des choix éclairés en matière d'alimentation.

  It's Your Health - Stroke  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Avoid convenience foods such as canned soup which may contain high levels of salt. Avoid smoked, cured or corned meats which are also high in salt. Read the labels on food products for the sodium content.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Évitez les plats précuisinés, comme la soupe en conserve, qui peuvent contenir beaucoup de sel, tout comme les viandes fumées, salaisonnées ou en conserve. Vérifiez la teneur en sodium sur l'étiquette des produits que vous achetez.

  Substantiation of Healt...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Health claimsFootnote 1 for food products must be truthful, and not misleadingFootnote 2. Scientific evidence is therefore required to substantiate all health claims appearing on food labelling and advertising.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Les allégations santéNote de bas de page 1 figurant sur des produits alimentaires doivent être véridiques et non trompeusesNote de bas de page 2. Des preuves scientifiques sont donc requises afin de justifier toutes les allégations santé figurant sur l'étiquette ou dans la publicité d'un aliment.

  Canadian Community Heal...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	This cross-sectional survey provides information, at the national and provincial levels, on food intake, food groups, nutritional supplements, nutrients, eating patterns, physical activity, Body Mass Index, and household food security.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Cette enquête transversale a fourni des informations, à la fois aux échelons national et provincial, sur la consommation alimentaire, les groupes alimentaires, les suppléments nutritionnels, les nutriments, les habitudes alimentaires, l'activité physique, l'indice de masse corporelle et la sécurité alimentaire des ménages.

  Canadian Representative...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Codex Committee on Food Import and Export Inspection and Certification Systems (CCFICS)
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCFA)

  Page 8 - Development of...  

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Systematic communication and collection of all Canadian Food borne illnesses data into a centralised database is not mandatory. Provinces are involved in collecting their own data on Food borne illnesses but, to date, this information has not been systematically rolled up.

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à l'étude canadienne. Comme les abattoirs sont uniques, il semble que cette méthode ne permet pas d'établir de comparaisons entre les établissements. La méthode de prélèvement des échantillons, c.-à-d. pendant 53 jours consécutifs, peut en outre poser des problèmes. C'est pourquoi il peut être difficile de tenir compte de facteurs saisonniers dans les concentrations d'agents pathogènes, ce qui pourrait représenter une contrainte dans une évaluation du PMIV.

  Food and Nutrition - Ma...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	In this section you will find information on food safety and nutrition, including:
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Dans cette section, vous trouverez des renseignements sur la salubrité des aliments et sur la nutrition, entre autres :

  Cockroaches - Pest Note...  

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Cockroaches rarely cause structural damage. They can, however, contaminate food and spread disease by walking over, and excreting on, food or food preparation areas after having travelled through garbage and/or sewers. People with asthma may have a negative reaction to their feces and body parts.

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Les blattes causent rarement des dommages aux structures. Elles peuvent toutefois contaminer les aliments et transmettre des maladies après avoir été en contact avec des poubelles ou des égouts en marchant et en laissant des excréments sur les aliments ou dans les aires de préparation des aliments. Les personnes atteintes d'asthme peuvent avoir des réactions indésirables lors d'un contact avec des excréments ou des parties de blattes.

  Info by Product A-Z - F...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Get the facts on food safety! This page brings together much of Health Canada's consumer-oriented food safety information, listed by food in an A to Z format.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Infofiches sur la salubrité des aliments. Cette page rassemble une bonne partie de l'information de Santé Canada sur la salubrité des aliments destinée aux consommateurs et ce, par ordre alphabétique de fiche.

  Canadian Representative...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Codex Committee on Food Additives (CCFA)
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire (CCFH)

  It's Your Health - The ...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	For general information on food and food safety, go to:
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	la biotechnologie (aliments transgéniques).

  Frequently Asked Questi...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Why were these 13 nutrients selected to always appear on food labels?
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comment a-t-on choisi les 13 nutriments qui doivent être mentionnés obligatoirement sur les étiquettes des aliments ?

  Frequently Asked Questi...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	22. How do I use the nutrition information on food labels in a healthy eating context?
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	22. Comment puis-je utiliser l'information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments dans un contexte de saine alimentation ?

  Codex Committee on Food...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Report of the Codex Committee on Food Labelling
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  Frequently Asked Questi...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	How do I use the nutrition information on food labels in a healthy eating context?
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comment puis-je utiliser l'information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments dans un contexte de saine alimentation ?

  Food Additives - Food S...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	This section provides information on food additives and their regulation in Canada.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Cette section fournit des renseignements sur les additifs alimentaires et leur réglementation au Canada.

  Frequently Asked Questi...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	The regulations stipulate the requirements for three different types of nutrition information on food labels.
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Le règlement spécifie les normes à respecter relativement aux trois types d'information nutritionnelle apparaissant sur les étiquettes des aliments.

  Frequently Asked Questi...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	7. Why were these 13 nutrients selected to always appear on food labels?
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	7. Comment a-t-on choisi les 13 nutriments qui doivent être mentionnés obligatoirement sur les étiquettes des aliments ?

  Reports and Publication...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	(2009) Health Canada's Action Plan in Response to Stakeholder Feedback from Consultations on Modernizing Canada's Framework for Health Claims on Food
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	(2009) Les critères canadiens pour la détermination des nouveaux allergènes prioritaires

  Canadian Representative...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Codex Committee on Food Labelling (CCFL)
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Comité du Codex sur les contaminants dans les aliments (CCCF)

  Arrangement between the...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Arrangement between the Health Products and Food Branch and the New Zealand Food Safety Authority on Food Safety, Health Product Safety, and Nutrition
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Entente entre la Direction générale des produits de santé et des aliments et la 'New Zealand Food Safety Authority' sur la salubrité des aliments, l'innocuité des produits de santé, et l'alimentation

  Biographies - Expert Pa...  

Montrer texteMontrer source en cacheMontrer URL avec texte source	Unit Supporting the Panel on Food and Nutrient Sources
Comparer pages textesComparer pages HTMMontrer URL avec texte sourceMontrer URL avec langue cibleDéfinir hc-sc.gc.ca comme domaine prioritaire	Unité de soutien du groupe scientifique sur les additifs alimentaires

  Page 8 - Development of...  

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The expert panel could also provide their views on this question. The development of a risk model which would examine the potential impacts of MPIP on food safety outcomes would be required. This model would compare pathogen loads and Food borne illnesses such as salmonellosis and campylobacteriosis.

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Cette question vise à déterminer dans quelle mesure le programme réussit à établir des liens vers un continuum de la salubrité des aliments plus solide en mobilisant les intervenants, comme on l'a défini plus tôt dans le présent document. Afin de répondre à cette question, il serait essentiel d'étudier les documents et registres du programme, d'interviewer des dirigeants de l'ACIA, ainsi que des représentants d'associations de l'industrie de la volaille et d'associations de consommateurs.

  Report of the Consultat...  

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Organizations Responsible for Implementation: Health Canada in collaboration with regulatory agencies such as: FDA Center for Veterinary Medicine (USA), Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Foods, International Cooperation on Harmonisation of Technical Requirements for Registration of Veterinary Medicinal Products (VICH), World Health Organization (WHO), Office International des Epizooties (OIE), Quadrilateral Group (Australia, New Zealand, USA and Canada) on Food Safety, as well as with drug sponsors, producer groups, and veterinary medical associations.

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Organisations responsables de la mise en oeuvre : Santé Canada, en collaboration avec des organismes de réglementation tels que le FDA-Center for Veterinary Medicine (États-Unis), le Comité du Codex sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments, le groupe de la Coopération internationale pour l'harmonisation des exigences techniques pour l'enregistrement des produits médicaux vétérinaires (VICH), l'Organisation mondiale de la santé, l'Office international des Épizooties, le groupe de discussions quadrilatérales (Australie, Nouvelle-Zélande, États-Unis et Canada) sur la salubrité des aliments ainsi que les promoteurs de médicaments, les groupes de producteurs et les associations vétérinaires.

  Page 96 - Inventory of ...  

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Provincial and local/municipal data on food contaminants and pesticides (domestic, industrial, farm); occupational and environmental diseases: berylliosis, asbestosis, lung cancer linked to asbestos, mesothelioma, silicosis, occupational asthma, acute bronchio-pulmonary attacks of chemical origin (bronchiolitis, pneumonitis, alveolitis, bronchitis, bronchial irritation syndrome, pulmonary edema), and chemical poisonings.

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Données provinciales et locales/municipales sur les sujets suivants : contaminants alimentaires et pesticides (domestiques, industriels et agricoles); maladies professionnelles et environnementales : bérylliose, amiantose, cancer du poumon lié à l'amiante, mésothéliome, silicose, asthme professionnel, crises broncho-pulmonaires aiguës d'origine chimique (bronchilite, pneumonite, alvéolite, bronchite, syndrome d'irritation bronchique, oedème pulmonaire) et intoxications chimiques. Données sur les symptômes/signes cliniques liés à la vaccination et information sur les éclosions de maladies.

  Conceptual Model for th...  

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This "Food to Health" pathway highlights the essential components of a food and nutrition surveillance system. It can be used as a framework to identify existing sources of information on food and nutrition and for the identification of gaps or deficiencies that currently exist in the system.

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Un système de surveillance des aliments et de la nutrition devrait prendre en considération les secteurs cernés dans le Modèle conceptuel. Le système devrait se fonder sur un large éventail d'information en débutant par l'approvisionnement et la distribution des aliments et menant à la consommation, l'utilisation et les résultats pour la santé. Une telle perspective d'ensemble reliant l'alimentation à la santé souligne les éléments essentiels d'un système de surveillance des aliments et de la nutrition bien conçu. Un tel système peut être utilisé comme cadre pour déterminer les sources d'information existantes sur les aliments et la nutrition et pour cerner les lacunes ou les écarts actuels relatifs au système.