on food – Übersetzung – Keybot-Wörterbuch

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Practically, the Advanced Food Lab (AFL), now occupying a wing in the Codevilla plant, operates on food products subject to various processes such as drying, grinding, roasting, degassing and emission control, which are all managed by an advanced automated system.
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La struttura è unica nel suo genere in Italia e fra le prime in Europa. In pratica l’Advanced Food Lab (AFL), cui è stata dedicata un’ala dell’impianto di Codevilla, opera su prodotti alimentari soggetti a vari processi come essiccazione, torrefazione, tostatura, macinazione, degasazione e controllo emissioni, che vengono tutti gestiti da un sistema di automazione avanzato. “L'idea è nata principalmente per garantire una scientificità maggiore ai processi di produzione che solo un impianto pilota, che riproduce il processo di un impianto industriale, può permettere. Non è solo importante garantire il risultato ma dare la garanzia della scientificità, di come si raggiunge. E questo è possibile grazie alla presenza di un laboratorio tecnologicamente molto attrezzato” spiega il presidente del gruppo Fabrizio Brambati.
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“The AFL shall address the internal R&D team for new processes and technologies and for testing purposes – adds Fabrizio Brambati – and the customers as well to guarantee control and analysis services using their product, with the help of Brambati experts who are available with all the latest generation instruments inside the lab. Actually, in fact, the Food Lab shall not be installed at the customers’ premises. In addition, it will be available for schools and universities for exemplification and as a cultural and information centre on food processes and products”.
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“L'AFL è indirizzato internamente al team di ricerca e sviluppo di nuovi processi e tecnologie e per eseguire test - aggiunge Fabrizio Brambati - Ai clienti per poter garantire un servizio di controllo ed analisi utilizzando il loro prodotto, con l'ausilio dei tecnici Brambati che sono a disposizione, con tutte le strumentazioni di ultima generazione disponibili, all'interno del laboratorio, poiché non è prevista l'installazione di Foodlab presso i clienti stessi; è indirizzato inoltre a scuole ed università per l'utilizzo esemplificativo e come centro di cultura ed informazione sui processi per alimenti e prodotti”. Potranno, infatti, accedere all’AFL anche gli studenti con l’obiettivo di far “capire i sistemi di processo e svilupparne di nuovi, dando possibilità alle "giovani" idee di prendere forma ed essere eventualmente realizzate” spiega il presidente.