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The Salvadoran Vice Minister of Foreign Affairs, Carlos Castañeda, said his Government, from the beginning of his term in office, believed that food security should be “the subject of serious public discussion,” with active participation by civil society, the United Nations system, and the secretaries of state in the fields of agriculture and animal husbandry, education, the economy, environment and natural resources, public health, and social inclusion. They all serve on the National Council on Food and Nutritional Security, formed in 2009, one year after official adoption of the national food security and nutrition policy.
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El Vicecanciller salvadoreño, Carlos Castañeda, dijo que su Gobierno consideró desde el comienzo de su gestión que la seguridad alimentaria debía ser “objeto de discusión pública seria”, con la participación activa de la sociedad civil, el sistema de las Naciones Unidas, así como la participación de las secretarías de Estado en las ramas de la agricultura y ganadería, educación, economía, ambiente y recursos naturales, salud pública e inclusión social. Todos ellos integran el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional creado en 2009, un año después de que se oficializase la política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, en la que se considera la seguridad alimentaria como el "derecho de todas las personas de gozar de una forma oportuna y permanente de acceso físico, económico y cultural a una alimentación adecuada”. Asimismo, el Vicecanciller Castañeda informó a la Asamblea General en Cochabamba que El Salvador ha iniciado el proceso de reconocimiento del derecho de propiedad de la tierra de miles de familias campesinas; se está implementando un plan de agricultura familiar, facilitando créditos destinados a la materia con los intereses más bajos de su historia; y se están desarrollando programas de alimentación escolar y lactancia materna, entre otros.
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