on food – Traduction – Dictionnaire Keybot

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Keybot 7 Résultats  www.carmelindustries.com  Page 4
  Food support in Damascu...  
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The Syrian humanitarian crisis has had an impact also on food security of the affected communities. Many markets have been excluded from the agricultural supply and the costs of basic foods have risen considerably.
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La crisi umanitaria siriana si ripercuote anche sulla sicurezza alimentare delle popolazioni colpite. Molti mercati sono rimasti tagliati fuori dalle forniture agricole e i costi dei viveri di prima necessità hanno riscontrato un aumento vertiginoso. al 2017, 8,7 milioni di siriani richiedono sostegno alimentare.
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Local Agricultural Department representative Kuntaja Alabi says that «the lessons on food preparation provided by COOPI are particularly important for the health of farmers. Mpinganjira is, in fact, one of the areas subject to annual cholera epidemics, a disease that worsens when sick people are not adequately fed».
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Kuntaja Alabi, rappresentante locale del dipartimento dell’agricoltura, sostiene che «le lezioni sulla preparazione dei cibi fornita da COOPI sono particolarmente importanti per la salute degli agricoltori. Mpinganjira è infatti una delle zone soggette annualmente ad epidemie di colera, malattia che si aggrava sensibilmente quando i malati non sono nutriti in maniera adeguata».
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The irrigation scheme has existed since 2014 and farmers have been able to see the benefits of adopting irrigated agriculture over the years. Nevertheless, it was also deemed important to provide training sessions on food preparation, starting from what they produce.
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finanziato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo ( AICS). Lo schema di irrigazione esiste dal 2014, e gli agricoltori hanno potuto constatare negli anni i benefici apportati dall'adozione dell’agricoltura irrigua. Ciononostante, è stato ritenuto importante anche fornire loro sessioni di formazione sulla preparazione del cibo, partendo proprio di ciò che producono.
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«I took part in both training sessions on food preparation», says Grace, «and I learned to use the same products to create different foods and improve the health of my family. For example, I learned to make juice out of sweet potatoes».
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Una delle contadine che ha preso parte ai corsi di preparazione alimentare, Grace Loti, ha iniziato nel 2014 a coltivare mais, soia, patate dolci, sorgo e fagioli dopo essere entrata a fare parte dello schema di irrigazione, mentre prima riusciva a coltivare solo mais. «Ho preso parte ad entrambe le sessioni di formazione sulla preparazione del cibo», dice Grace, «e ho imparato ad usare gli stessi prodotti per creare cibi diversi e migliorare la salute della mia famiglia. Per esempio, ho imparato a fare il succo di patate dolci».
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The awareness campaigns and the training carried out on malnutrition allowed to provide the beneficiaries with notions on food diversity and balanced portions, as well as to disseminate effective soup recipes enhanced with local food products.
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Nel quadro della malnutrizione accentuata dalla crisi provocata da Boko Haram, è stata fornita assistenza alimentare a 3.000 bambini (da 0 a 59 mesi) e a 800 donne incinte o in allattamento con difficoltà nutrizionali nei distretti di Makary e Mada. Questo sostegno ha permesso a oltre l'80% dei beneficiari diretti dell'intervento di avere una protezione dalle difficoltà alimentari durante i lunghi periodi di carenza. Gli interventi di sensibilizzazione e formazione effettuati riguardo alla malnutrizione hanno permesso di trasmettere ai beneficiari le nozioni di diversità alimentare e razioni equilibrate, nonché di diffondere le ricette di efficaci minestre arricchite a base di prodotti alimentari locali. Sebbene gli alimenti locali di base offerti ai beneficiari non posseggano proprietà terapeutiche, le loro proprietà nutrizionali hanno comunque permesso di frenare il dilagare della malnutrizione durante l'intervento.
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Lastly, women supported by the project benefited from the distribution of agricultural material (small tools and gardening seeds) and took part in a survey aimed to define the central topics in awareness campaigns on food-related education and hygiene.
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I beneficiari delle attività sono stati formati sulle tecniche di costruzione ed i benefici apportati dall’utilizzo di tecniche di cottura migliorate, ovvero la riduzione della dispersione termica con conseguente diminuzione della quantità di legno da utilizzare per la preparazione dei pasti. Inoltre sono stati supportati nella coltivazione di gombo e moringa e sulla trasformazione delle arachidi, grazie anche all’installazione di quattro mulini e un fondo di gestione della microimpresa. Infine, le donne supportate dal progetto hanno beneficiato di distribuzioni di materiale agricolo (piccoli attrezzi e sementi orticole) e hanno risposto ad un’inchiesta mirata alla definizione delle tematiche da trattare durante le campagne di sensibilizzazione sull’educazione alimentare e l’igiene.