|
Кроме всего существует еще такое понятие,как три "волны" запахов коньяка Первая "волна" улавливается на расстоянии 5 см от края бокала, тона легкие, ванильные У самого края бокала ощущается цветочные и фруктовые ароматы – это вторая "волна" запахов. Высококачественные коньяки обладают очень тонким, но ощутимым ароматом розы, фиалки, липы, абрикосов и других фруктов. Чтобы почувствовать третью третью волну запахов, нужно непосредственно опустить нос в бокал и вы ощутите запахи "выдержки". Для таких запахов характерны сложные "портвейновые" тона.
|