|
|
Cel mai bun rezultat în cadrul proiectului LNCU (vezi caseta) a fost realizat prin completarea unui mic pahar cu apă şi plasarea acestuia într-un pahar mai mare cu un strat de polistiren expandat între ele pentru izolare.
|
|
|
Discuter la contradiction apparente entre le comportement d’emballages froids dans les expériences précédentes et l’expérience tout juste réalisée – dans ce cas, le processus de mise en solution n’est pas endothermique. Dans les emballages froids, il faut plus d’énergie pour rompre la liaison moléculaire du sel (énergie de liaison) que ce qu’il en est libéré quand les molécules d’eau entourent les ions (énergie d’hydratation). L’énergie requise provient de l’extérieur, si bien que la solution se refroidit. Dans l’expérience sur le café, au contraire, l’énergie d’hydratation est supérieure à l’énergie de liaison, si bien que le processus dans son ensemble est exothermique. Energies d’hydratation et de liaison sont des caractéristiques déterminées d’un sel donné.
|
|
|
El mejor resultado obtenido en el proyecto LNCU (ver recuadro) fue logrado al llenar un vaso de precipitados pequeño con agua y colocándolo en un vaso de precipitados más grande, con una placa aislante de espuma de poliestireno entremedio. Los alumnos luego colocaron el cloruro de calcio, al que habían agregado muy poca agua, en el contenedor vacío de un rollo fotográfico. Lo sujetaron con un hilo y le pusieron una piedra para que tuviera peso, y lo dejaron suspendido en el agua. La temperatura de 50 ml de café cambió de 20 a 44°C en menos de un minuto.
|
|
|
Discutete l'apparente contraddizione tra il comportamento di pacchi freddi nei precedenti esperimenti e l'esperimento che si è appena eseguito - in questo caso, il processo di soluzione non è endotermico. Nel pacchi freddi, più energia è necessaria per distruggere reticolo molecolare del sale (energia di legame) rispetto a quell ache viene rilasciata quando le molecole di acqua circondano gli ioni (energia di idratazione). L'energia occorrente viene prelevata dall'ambiente circostante, per cui la soluzione si raffredda. Nell'esperimento col caffè, al contrario, l'energia di idratazione è superiore all’energia reticolare, per cui il processo nel suo insieme è esotermico. Idratazione ed energia reticolare sono caratteristiche proprie di un sale.
|
|
|
Συζητήστε την προφανή αντίθεση μεταξύ της συμπεριφοράς των αυτοψυχόμενων πακέτων στα προηγούμενα πειράματα και του πειράματος που μόλις εκτελέσατε – σε αυτή την περίπτωση, η διεργασία της διάλυσης δεν είναι ενδόθερμη. Στα αυτοψυχόμενα πακέτα, απαιτείται περισσότερη ενέργεια για να καταστραφεί το κρυσταλλικό πλέγμα του άλατος (ενέργεια πλέγματος) από την ενέργεια που απελευθερώνεται, όταν τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα (ενέργεια ενυδάτωσης). Η απαιτούμενη ενέργεια απορροφάται από το περιβάλλον, οπότε το διάλυμα ψύχεται. Αντίθετα, στο πείραμα με τον καφέ η ενέργεια ενυδάτωσης είναι μεγαλύτερη από την ενέργεια πλέγματος, οπότε η διεργασία στο σύνολό της είναι εξώθερμη. Η ενέργεια ενυδάτωσης και η ενέργεια πλέγματος είναι σταθερά χαρακτηριστικά του κάθε άλατος.
|
