rancid – -Translation – Keybot Dictionary

Spacer TTN Translation Network TTN TTN Login Deutsch Français Spacer Help
Source Languages Target Languages
Keybot 2 Results  www.ecostar.com.tr
  Hydrogenation of Oil & ...  
Show textShow cached sourceOpen source URL
Edible oils can become rancid when exposed to oxygen. The challenge lies in stabilising these oils to increase their shelf life.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine linde-gas.nl as primary domain
Eetbare oliën kunnen ranzig worden als ze worden blootgesteld aan zuurstof. De uitdaging is om de houdbaarheid van deze oliën te verlengen door ze te stabiliseren.
  Hydrogenation of Oil & ...  
Show textShow cached sourceOpen source URL
This involves chemically converting fatty acids to reduce the number of double bonds. In practical terms, hydrogenated oil is far more shelf-stable and will not go rancid as quickly as untreated oil. It also has a higher melting point, making it ideal for frying and pastry-making.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine linde-gas.nl as primary domain
Dit kan bijvoorbeeld worden gedaan door ze te hydrogeneren. Hierbij worden vetzuren chemisch omgezet om het aantal dubbele bindingen te reduceren. In de praktijk zijn gehydrogeneerde oliën veel langer houdbaar en worden ze niet zo snel ranzig als onbehandelde oliën. Gehydrogeneerde oliën hebben ook een hoger smeltpunt, waardoor ze ideaal zijn voor frituren en de bereiding van gebak.