reiterer – Übersetzung – Keybot-Wörterbuch

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Erwähnenswert ist zu guter Letzt auch das Etikett des edlen Schaumweins, das mit jeder Ausgabe geändert werden soll: „Es wurde von der Fakultät für Design der Freien Universität unter Federführung von Prof. Antonino Benincasa entworfen und rundet das Erscheinungsbild des Sekts optimal ab“, so Reiterer abschließend.
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Un ultimo aspetto da sottolineare riguarda l’etichetta del vino spumante che potrà essere modificata in base alle diverse occasioni: “L’etichetta è stata ideata dalla Facoltà di design della Libera Università di Bolzano sotto la guida del prof. Antonino Benincasa e si adatta perfettamente all’immagine dello spumante”, conclude Reiterer.
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Ein „Orchester“ aus sieben Mitgliedern der Vereinigung Südtiroler Sekterzeuger präsentiert seine erste gemeinsame „Symphonie“: Der Sekt, der nach der klassischen Methode – also wie ein Champagner - hergestellt und in Doppel-Magnum-Flaschen abgefüllt wurde, ist nicht im Handel erhältlich und in seiner Stückzahl auf 190 Flaschen pro Jahr limitiert. „Er soll zum Botschafter Südtirols werden“, betont Josef Reiterer, Vorsitzender der Vereinigung.
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L’“orchestra” composta dai sette membri dell’Associazione Produttori Spumanti metodo classico Alto Adige presenta la sua prima “sinfonia” collettiva: lo spumante, realizzato secondo il metodo classico - dunque come uno champagne - e imbottigliato in doppie magnum, non è in commercio ed è prodotto in un numero limitato di bottiglie (190 ogni anno). “Desideriamo diventi ambasciatore della produzione altoatesina", sottolinea Josef Reiterer, presidente dell’Associazione.
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Einerseits solle er bei offiziellen Anlässen beispielsweise als Gastgeschenk an nationale und internationale Größen aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft überreicht werden und damit als „Botschafter Südtirols“ fungieren. Andererseits ist laut Reiterer geplant, wohltätige Initiativen zu unterstützen.
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Da una parte lo spumante potrà essere utilizzato in occasioni ufficiali e consegnato come dono a personalità del mondo politico, economico e istituzionale, sia nazionale che internazionale, e fungere così da "spumante ambasciatore della produzione altoatesina". Dall’altra parte, sarà destinato ad iniziative di beneficenza, come chiarisce lo stesso Reiterer: “Le richieste di questo tipo potranno essere presentate direttamente all’Associazione Produttori spumanti metodo classico Alto Adige, dove verranno valutate da una giuria che deciderà se lo speciale spumante potrà essere messo a disposizione oppure no”.
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„Irgendwann entstand schließlich die Idee, die Zusammenarbeit auf eine neue Ebene zu bringen – in Form eines Sekts, der ein Gemeinschaftswerk aller Mitglieder sein sollte“, erklärt Reiterer. „Jeder der Betriebe lieferte vor etwas mehr als drei Jahren rund 100 Liter Grundwein (Chardonnay, Weiß- und Blauburgunder) bei der Sektkellerei Kettmeir an, dort wurde er nach dem klassischen Verfahren, also wie ein Champagner, zur Vollendung gebracht.“
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“Ad un certo punto è nata l’idea di portare la collaborazione ad un livello superiore, attraverso la produzione di uno spumante che fosse frutto di un lavoro di squadra”, chiarisce Reiterer. “Poco più di tre anni fa, ogni azienda ha conferito circa 100 litri del vino base (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero) presso la cantina Kettmeir, dove la lavorazione ha seguito il metodo classico, quindi quello utilizzato per lo champagne”. In altri termini, le uve di alta qualità sono state lavorate fino ad ottenere i vini base e Kettmeir si è occupato poi della spumantizzazione. “In cantina lo spumante è stato sottoposto alla seconda fermentazione su lieviti per 36 mesi all'interno di bottiglie doppia magnum (dette Jeroboam), operazione che permette allo spumante di sviluppare i suoi particolari e molteplici aromi. I lieviti sono stati rimossi solo poche settimane fa attraverso la sboccatura e successivamente è stato eseguito il dosaggio”, chiarisce l’esperto Reiterer.
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„Irgendwann entstand schließlich die Idee, die Zusammenarbeit auf eine neue Ebene zu bringen – in Form eines Sekts, der ein Gemeinschaftswerk aller Mitglieder sein sollte“, erklärt Reiterer. „Jeder der Betriebe lieferte vor etwas mehr als drei Jahren rund 100 Liter Grundwein (Chardonnay, Weiß- und Blauburgunder) bei der Sektkellerei Kettmeir an, dort wurde er nach dem klassischen Verfahren, also wie ein Champagner, zur Vollendung gebracht.“
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“Ad un certo punto è nata l’idea di portare la collaborazione ad un livello superiore, attraverso la produzione di uno spumante che fosse frutto di un lavoro di squadra”, chiarisce Reiterer. “Poco più di tre anni fa, ogni azienda ha conferito circa 100 litri del vino base (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero) presso la cantina Kettmeir, dove la lavorazione ha seguito il metodo classico, quindi quello utilizzato per lo champagne”. In altri termini, le uve di alta qualità sono state lavorate fino ad ottenere i vini base e Kettmeir si è occupato poi della spumantizzazione. “In cantina lo spumante è stato sottoposto alla seconda fermentazione su lieviti per 36 mesi all'interno di bottiglie doppia magnum (dette Jeroboam), operazione che permette allo spumante di sviluppare i suoi particolari e molteplici aromi. I lieviti sono stati rimossi solo poche settimane fa attraverso la sboccatura e successivamente è stato eseguito il dosaggio”, chiarisce l’esperto Reiterer.