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Témoins : (Table ronde I) De la "Canadian Oilseed Processors Association" : Robert Broeska, président; Si Sigal, conseiller en matière de politique. De l’Association canadienne de la boulangerie : Paul Hetherington, président-directeur général. De la "Canadian National Millers Association" : Gordon Harrison, président; Howard Rowley, président du conseil. De "Malting Industry Association of Canada" : Phil de Kemp, président. (Table ronde II) Du "Winnipeg Commodity Exchange" : Bennett Corn, président-directeur général; Keith Lewis, membre du conseil du WCE. De la "Western Barley Growers Association" : Buck Spencer, président; Doug Robertson, vice-président pour l’Alberta.
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