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Mannheim. Bei der Hausarbeit macht 66 Prozent aller Deutschen das Kochen Spaß. Damit ist das Kochen die beliebteste Tätigkeit im Haushalt. Dass dies so ist, hat mehrere Gründe. Einmal ist das Ergebnis des Kochens meist ein leckeres Essen und Speisen gehört eben jeden Tag zum Leben dazu. Es ist existentiell. Hinzu kommt, dass es den Menschen immer Freude macht, selbst etwas herzustellen, gesunde Zutaten auszuwählen und zu verarbeiten, denn sie bestimmen dadurch die gewünschte Qualität und den persönlichen Geschmack. Ein wichtiger weiterer Grund ist die heute mögliche Leichtigkeit des Kochens. „Am Anfang war das Messer und es ist geblieben! Aber es ist durch etliche professionelle Arbeitshilfen ergänzt worden. Kochen macht auch deshalb Spaß, weil es einfacher, schneller, energiesparender ist und sicher funktioniert“, weiß Kirk Mangels, designierter Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).
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